CWG Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2023 White

Der Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2023 ist ein charaktervoller südafrikanischer Chardonnay aus der kühlen Region Elgin im Western Cape. Die limitierte „The Wagon Trail“-Abfüllung wurde ursprünglich für die Cape Winemakers Guild entwickelt und verbindet intensive Frucht mit präziser Säure, feiner Holzwürze und bemerkenswerter Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem mittleren Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er aromatische Noten von Apfel, Birne und unreifem Pfirsich, begleitet von subtilen Anklängen an Karamell, geröstete Eiche und feine Backgewürze. Am Gaumen wirkt der Chardonnay voll und dicht, ohne schwer oder übermäßig cremig zu erscheinen. Reife Frucht, geröstete Nüsse und dezente Brioche-Noten werden von einer lebendigen Säure ausbalanciert; die gut eingebundene Holznote verleiht zusätzlichen Tiefgang. Der lange Nachhall erinnert an geröstetes Brioche und gegrillten Apfel. Bei optimaler Lagerung besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem kühlen Elgin, dessen gemäßigtes Klima eine langsame Reife und eine lebendige Säure begünstigt. Sie werden von älteren Rebstöcken des Weinguts gewonnen. Nach der schonenden Pressung wird der Most in Eichenfässern vergoren und dort ausgebaut, wodurch der Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und seine fein gerösteten Noten erhält. Die Kombination aus intensiver Frucht, kühlem Terroir und sorgfältigem Holzeinsatz steht exemplarisch für hochwertigen südafrikanischen Chardonnay.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentieren und Geflügel in hellen Saucen. Auch cremige Pasta, Risotto mit Pilzen oder gereifter Hartkäse harmonieren gut mit seiner Frucht und feinen Würze. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein bei jüngerer Abfüllung zusätzliche aromatische Weite verleihen.

Produzent
Paul Cluver Wines zählt zu den prägenden Erzeugern der Weinregion Elgin und hat wesentlich dazu beigetragen, das Potenzial des kühlen Anbaugebiets international bekannt zu machen. Das Weingut ist besonders für elegante, präzise und langlebige Weine bekannt, allen voran Chardonnay und Pinot Noir. Der The Wagon Trail Chardonnay wurde im Umfeld der renommierten Cape Winemakers Guild entwickelt und unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.