D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025

Name: D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025
Brand: D'Addario
SKU: XW-63000
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

D'Addario

Der Casale Ciliani von D’Addario verbindet laut Produktbeschreibung Negroamaro und Primitivo zu einem charaktervollen Rotwein aus dem Salento. Fruc...

Jahrgang

2025

Rebsorte

Primitivo

Alk.

14,00 %

Region

Puglia

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Beschreibung

Der Casale Ciliani von D’Addario verbindet laut Produktbeschreibung Negroamaro und Primitivo zu einem charaktervollen Rotwein aus dem Salento. Fruchtige Aromen, balsamische Nuancen und eine kurze Reifezeit in französischer Eiche prägen seinen apulischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Kirsche und Sauerkirsche mit einem feinen Hauch Veilchen und balsamischen Noten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert. Eine würzige Note und Anklänge von Johannisbrot begleiten den Abgang. Angaben zum konkreten Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Salento in Apulien, wo kalkhaltige, lehmreiche Böden und das warme Klima für konzentrierte Aromen sorgen. Angaben zur Leseweise und zu weiteren Details der Vinifikation liegen nicht vor. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa drei bis vier Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Seine Frucht und würzige Struktur passen zu kräftigen Fleischgerichten, Wurstwaren und traditionellen Speisen aus Apulien. Am besten leicht temperiert bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe kann die Aromen entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	D'Addario
Jahrgang	2025
Land	Italien
Region	Puglia
Rebsorte	Primitivo
Alkoholgehalt	14,00 %
Passt zu	Schweinefleisch, Nudeln, Aperitif

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