Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017

Der Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017 ist ein beeindruckender Tropfen aus der renommierten Region Venetien, der sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine biologische Herstellung auszeichnet. Mit Stolz präsentiert Dalle Ore Soc.Agricola diese exquisite Rødvin, die Liebhaber von Spätburgunder sofort in ihren Bann ziehen wird. Erleben Sie die perfekte Symphonie aus Tradition und Innovation, die in jedem Glas zum Ausdruck kommt!

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017 einen zarten Rubinrot, das an reife Kirschen erinnert. Sein Bouquet verführt die Nase mit einem komplexen Duft nach roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure und geschmacklichen Anklängen von Himbeeren, etwas Kräutern und einem Hauch von mineralischer Eleganz. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend mit einem feinen Tanninstruktur, die diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Mit einem guten Lagerpotential verspricht dieser Pinot Nero noch einige weitere Jahre Höhepunkte zu erleben.

Vinifikation
Das Terroir der Region Venetien ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima, was ideal für den Anbau von Spätburgunder ist. Dalle Ore legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und setzt beim Pinot Nero 741Hz Bio 2017 auf eine biologische Pflege der Weinberge. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt behutsam mit einer temperaturkontrollierten Gärung, gefolgt von einer Reifephase in neutralen Fässern, die die Fruchtigkeit und den authentischen Charakter des Weins bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Nero ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Geflügelgerichten, Lamm und milden Käsesorten passt. Er zeigt sich auch von seiner besten Seite, wenn er bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18 Grad Celsius genossen wird. Eine leichte Dekantierung für etwa 30 Minuten verstärkt seine feinen Aromen und bereitet ihn optimal für den Genuss vor.

Produzent
Dalle Ore Soc.Agricola ist eine traditionsreiche Weinkellerei in Venetien, die seit Generationen für ihre Leidenschaft und Innovationskraft in der Weinproduktion bekannt ist. Mit einem tiefen Verständnis für das lokale Terroir hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und trägt maßgeblich zum Ruf der Region als erstklassige Weinbauregion bei. Besonders stolz ist das Team auf seine biologischen Produktionstechniken, mit denen es sich auch international einen Namen gemacht hat.

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