Damilano Barolo Brunate 2021

Der Damilano Barolo Brunate 2021 ist ein klassischer, kraftvoller Barolo, der die Essenz eines der berühmtesten Cru-Lagen des Piemont einfängt. Aus 100 % Nebbiolo und mit 15 % Vol. Alkohol vereint er Struktur, Finesse und Tiefe in einem Wein, der ebenso traditionell wie anspruchsvoll ist. Er verkörpert die Stilistik eines der ältesten Weingüter Barolos, dessen Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Damilano Barolo Brunate 2021 in einem typischen granatroten Ton mit leicht orangefarbenen Reflexen zum Rand hin – ein klassisches Farbspiel gereifter Nebbiolo-Weine aus Barolo. In der Nase zeigt sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von wilden roten Beeren, getrockneten Blumen und Gewürzen, untermalt von Noten von Lakritz, Tabak und feinem Kakao. Am Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig und strukturiert, mit kraftvollen, aber reifen Tanninen, die ihm zugleich Biss und Eleganz verleihen. Die Textur wirkt angenehm samtig, die Säure ist lebendig und trägt die Aromen bis in ein langes, anhaltendes Finale, in dem sich wieder dunkle Beeren, Gewürze und ein Hauch Bitterschokolade zeigen. Dieser Barolo besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern. Bei richtiger Lagerung sind 10–20 Jahre und mehr problemlos möglich, wobei er sich mit einigen Jahren Flaschenreife noch harmonischer und komplexer präsentieren wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Brunate stammen aus der renommierten Cru-Lage Brunate in der Gemeinde La Morra, einer der begehrtesten Unterzonen von Barolo. Die Weinberge liegen in südöstlicher Exposition auf kalk- und mergelreichen Böden, die dem Wein sowohl Struktur als auch aromatische Tiefe verleihen. Die Lese erfolgt selektiv und meist von Hand, um nur perfekt gereifte Nebbiolo-Trauben zu verarbeiten. Anschließend wird bei kontrollierter Temperatur über rund 20 Tage auf den Schalen vergoren, um Farbe, Tannine und Aromen schonend zu extrahieren. Darauf folgt eine ausgedehnte Reifezeit in Holz, typischerweise in großen Fässern aus slawonischer Eiche und/oder in anderen traditionellen Gebinden, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird, um dort weiter zu harmonisieren.

Essen & Servieren
Kulinarisch ist der Damilano Barolo Brunate 2021 ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der piemontesischen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, geschmorter Ochsenschulter, Wild (Reh, Hirsch), Lammkeule, Ossobuco sowie mit Trüffelgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (z.B. gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino). Servieren Sie ihn am besten bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Barolo-Gläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei einem jungen Jahrgang wie 2021 sehr empfehlenswert, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten und die Tannine geschmeidiger wirken.

Produzent
Damilano gehört zu den historischen Namen in Barolo: Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als die Familie begann, Nebbiolo in den Hügeln des Langhe-Gebiets zu kultivieren. Heute zählt Damilano zu den Referenzproduzenten der Region und ist besonders für seine Einzellagen-Barolo aus berühmten Crus wie Brunate, Cannubi und Cerequio bekannt. Mit einem klaren Fokus auf Terroir, Präzision und Authentizität verbindet das Weingut traditionelle Vinifikation mit moderner Kellertechnik. Damilano hat sich damit einen festen Platz unter den renommierten Erzeugern des Piemont erarbeitet und trägt wesentlich zum internationalen Ansehen von Barolo als einer der großen Weine der Welt bei.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.