Damilano Barolo Lecinquevigne 2021

Der Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 ist ein klassischer Barolo DOCG, der die große Tradition des Nebbiolo aus dem Herzen des Piemont eindrucksvoll widerspiegelt. Als Cuvée aus mehreren ausgewählten Lagen („Le Cinque Vigne“) vereint er Eleganz, Finesse und Tiefe in einem Wein. Produziert von einem der historisch bedeutendsten Güter der Region, bietet dieser Barolo einen authentischen Einblick in den Stil des Hauses Damilano und in die Seele des Barolo-Gebiets. Seine Besonderheit liegt in der Verbindung verschiedener Top-Crus, die gemeinsam ein besonders ausgewogenes Aromenspektrum ergeben: florale Noten, würzige Reife und eine feine, kalkige Tanninstruktur. Damilano kann seine Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen und gehört damit zu den ältesten und renommiertesten Erzeugern der Appellation – ein Name, der für verlässliche Qualität und klassischen Barolo-Stil steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 ein leuchtendes Rubinrot mit den typischen leicht orangefarbenen Reflexen am Rand, die für Nebbiolo aus Barolo charakteristisch sind. Die Farbe wirkt klar und präzise, mit einer schönen Dichte, ohne schwer zu erscheinen. In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv und vielschichtig: zarte Noten von getrockneter Rose und Veilchen treffen auf reife rote Früchte, dazu gesellen sich feine Nuancen von Leder, Tabakblatt und ein Hauch von Teer. Mit etwas Luft öffnet sich das Bouquet weiter und zeigt Anklänge von Lakritz, Unterholz und dezenten Gewürznoten, die an Pfeffer und Nelke erinnern. Am Gaumen ist der Lecinquevigne 2021 reichhaltig und einhüllend, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Struktur und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber bereits gut eingebunden und eher seidig als hart, was dem Wein eine geschmeidige Textur verleiht. Aromen von Kirsche, Hagebutte und getrockneten Kräutern gehen über in würzige und leicht balsamische Noten, die im langen, anhaltenden Finale nachklingen. Der Alkohol von 14,5 % ist hervorragend integriert und sorgt für Wärme und Fülle, ohne den Wein zu beschweren. Dieser Barolo besitzt ein gutes Reifepotenzial: In den nächsten 8–12 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen, die Tannine werden noch feiner und die tertiären Aromen (Leder, Tabak, Trüffelnoten) werden sich stärker ausprägen. Bereits jetzt ist er zugänglich, zeigt aber deutlich, dass er noch viele Jahre vor sich hat.

Vinifikation
Die Trauben für den Damilano Barolo Lecinquevigne stammen aus verschiedenen Lagen im klassischen Barolo-Gebiet im Piemont. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigen Mergel- und Lehmschichten, die dem Nebbiolo seine typische Kombination aus Finesse, straffer Struktur und aromatischer Tiefe verleihen. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife und bewahrt die charakteristische Frische der Rebsorte. Die Lese erfolgt selektiv, in der Regel von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Nach der sorgfältigen Entrappung folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur über rund 15 Tage, wobei eine behutsame Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen im Vordergrund steht. Anschließend reift der Wein traditionell in Holz – meist in großen Fässern – um Struktur und Komplexität zu entwickeln, ohne das Nebbiolo-Profil mit übermäßigem Barriqueeinfluss zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Barolo mit klassischer Handschrift, der Terroir und Rebsorte klar zum Ausdruck bringt.

Essen & Servieren
Der Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche und harmoniert besonders gut mit kräftigen, aromatischen Gerichten. Ideal passt er zu geschmorten Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, Ossobuco oder Lammhaxe, aber auch zu Wild, Trüffelgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (z.B. Parmigiano Reggiano, Pecorino, gereifter Comté). Ebenso spannend ist die Kombination mit feinen Ragùs auf Basis von Rind oder Wild. Servieren Sie diesen Barolo bei 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten, ohne dass der Alkohol dominiert. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss wird empfohlen, insbesondere in den ersten Reifejahren, um die Tannine zu öffnen und dem Bouquet Raum zu geben. Verwenden Sie möglichst große Burgunder- oder Barolo-Gläser: So zeigt der Lecinquevigne seine ganze Tiefe, Eleganz und Komplexität.

Produzent
Die Familie Damilano ist seit dem späten 19. Jahrhundert im Barolo-Gebiet verwurzelt und gehört zu den historischen Namen der Appellation. Aus einem ursprünglich kleinen Familienbetrieb hat sich im Laufe der Generationen ein bedeutendes Weingut entwickelt, das heute zu den festen Größen im Piemont zählt. Das Haus ist bekannt dafür, die Charakteristik des Nebbiolo präzise herauszuarbeiten und dabei auf einen klassischen, terroirbetonten Stil zu setzen. Mit Lagen in einigen der renommiertesten Zonen des Barolo-Gebiets und einem konsequenten Qualitätsanspruch hat sich Damilano einen hervorragenden Ruf sowohl bei Kennern als auch in der internationalen Fachpresse erarbeitet. Der Barolo Lecinquevigne nimmt in der Palette des Gutes eine Schlüsselrolle ein: Er steht für den „Hausstil“ – zugänglich, aber tiefgründig, traditionell, aber klar und präzise – und zeigt eindrucksvoll, warum Damilano zu den Referenzproduzenten der Region zählt.

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