Daniele Ricci Derthona Colli Tortonesi Timorasso Bio 2020 white

Der Daniele Ricci Derthona Colli Tortonesi Timorasso Bio 2020 vereint die historische Rebsorte Timorasso mit einer modernen und nachhaltigen Weinproduktion. Diese weiße Rebsorte, die fast 600 Jahre alt ist, erlebt ein Comeback und bietet Weinliebhabern eine neue Geschmacksdimension. Aus der wenig bekannten, aber bemerkenswerten Weinregion Colli Tortonesi, spiegelt dieser Wein die Authentizität und Vielfalt der piemontesischen Weine wider.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt der Daniele Ricci Derthona 2020 ein strahlendes, mittleres Goldgelb, das seine Reife und Substanz unterstreicht. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel von reifen Birnen, Golden Delicious-Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Anklängen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer weichen Textur und einer harmonischen Kombination aus frischer Säure und feiner Cremigkeit. Noten von reifen Zitrusfrüchten und Mandeln vermischen sich gekonnt mit mineralischen Elementen. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einer lebendigen Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein besitzt ein erstaunliches Alterungspotential und wird sich in den nächsten 5–10 Jahren weiter entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge des Weinguts Daniele Ricci liegen in der kleinen Gemeinde Costa Vescovato, wo der Boden aus Mergel und Tongestein besteht und den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben für diesen Timorasso stammen aus terrassenförmigen Lagen, die 1995 bepflanzt wurden, und werden biologisch bewirtschaftet, um die natürliche Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern. Der Wein wird sorgfältig vinifiziert, um die eigenständigen Aromen der Timorasso-Traube zu erhalten und zu betonen. Der Alterungsprozess erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Flaschen, sodass sich der Wein optimal entwickeln kann.

Essen & Servieren
Der Daniele Ricci Derthona passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrillte Meeresfrüchte, Risottos mit Safran oder Pilzen, und weißes Fleisch wie Hähnchen oder Kalb. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 10–12 °C, um sein volles Aromapotential zu genießen. Eine sanfte Dekantierung kann dem Wein helfen, seine Aromen noch besser zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Daniele Ricci hat seinen Sitz in Costa Vescovato, eingebettet in die sanften Hügel Piemontes. Schon seit Jahren verpflichtet sich der Familienbetrieb der biologischen Landwirtschaft und legt großen Wert auf den Schutz und die Pflege der heimischen Rebsorten wie Timorasso. Als Pionier in der Revitalisierung dieser alten Traubensorte trägt das Weingut maßgeblich zur heutigen Bedeutung der Colli Tortonesi-Weine bei. Zahlreiche Auszeichnungen verdeutlichen ihre bedeutende Rolle in der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.