David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2024

David Morets Meursault 1er Cru Les Perrières stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Perrières wird wegen seiner steinigen Präzision und mineralischen Noblesse oft mit den großen Grand-Cru-Lagen der Region verglichen; manche halten eine künftige Grand-Cru-Einstufung für durchaus verdient.

Geschmacksprofil
Die zur Verfügung gestellten Verkostungsnotizen beziehen sich auf den Jahrgang 2021, nicht auf den angebotenen 2024er. Sie beschreiben einen dichten, zunächst zurückhaltenden Wein mit kühlen Noten von Stein, Meeresbrise und Muschelschale; die Frucht bleibt dezent. Am Gaumen verbinden sich eine feine cremige Fülle und salzige Mineralität mit einer straffen, fast stahligen Spannung und langem Nachhall – ein Profil, das die Herkunft Perrières prägnant widerspiegelt. Für den Jahrgang 2024 liegen keine eigenen Verkostungsangaben vor. Die ausgeprägte Struktur der Lage lässt grundsätzlich gutes Reifepotenzial erwarten; konkrete Trinkfenster hängen jedoch vom Jahrgangsverlauf und der Lagerung ab.

Vinifikation
Perrières ist geprägt von kargen, steinigen Kalksteinböden mit hellem Fels und scharfkantigem Geröll. Die bereitgestellten Angaben zur Vinifikation beschreiben den Jahrgang 2021: Die Arbeit erfolgte besonders schonend und ohne Pumpen, sodass der Wein allein durch Schwerkraft bewegt wurde. Nach rund einem Jahr in Barriques, von denen etwa 30 Prozent neu waren, kam er im Sommer in Edelstahltanks und wurde im Winter abgefüllt. Ob diese Details auch für den Jahrgang 2024 gelten, ist nicht angegeben.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gebratene Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder Geflügel in einer cremigen Sauce; auch gereifter Comté harmoniert mit der salzigen Mineralität. Bei etwa 11–13 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann dem Wein Raum geben; bei einer jungen, straffen Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.