De Boisseyt Cote-Rotie Cote Blonde

De Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2020 er en elegant og karakterfuld Syrah fra en af Rhône-dalens mest berømte appellationer. Vinen kommer fra den eftertragtede Côte Blonde, der er kendt for at give Côte-Rôtie med finesse, aromatisk dybde og et raffineret, næsten silkeblødt udtryk.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og blomme ledsaget af viol, sort peber, røg og diskrete krydrede toner. På ganen kombinerer den koncentreret frugt med frisk syre, fine tanniner og en mineralsk struktur, der giver balance og længde. 2020-årgangen har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Côte-Rôtie ligger på stejle, terrasserede skråninger langs Rhône, hvor granit- og skiferprægede jorde samt en solrig eksponering skaber optimale betingelser for Syrah. Côte Blonde er især kendt for at give vine med finesse og parfumeret karakter. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men appellationen forbindes traditionelt med omhyggeligt arbejde i de stejle vinmarker og en skånsom vinifikation, der bevarer Syrah-druens aromatiske præcision.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, vildt, lam, and eller svamperige retter. Den krydrede profil passer også godt til peberkrydret mad og modne faste oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra.

Produzent
Domaine de Boisseyt er et historisk domaine fra Rhône, med rødder tilbage til slutningen af 1700-tallet og en stærk tilknytning til de nordlige Rhône-appellationer. Producenten arbejder med terroirdrevne vine, hvor Syrah-druens forskellige udtryk får lov til at komme til sin ret. Côte-Rôtie Côte Blonde repræsenterer områdets mere elegante og aromatiske side og har sin oprindelse i en af appellationens mest anerkendte vinmarkszoner.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.