De Saint Gall, So Dark Grand Cru Millesime, 2016

De Saint Gall So Dark Grand Cru Millésime 2016 ist eine kraftvolle und zugleich elegante Champagne für Liebhaber komplexer Cuvées. Sie stammt ausschließlich aus Grand Cru-Lagen und verbindet die Struktur des Pinot Noir mit der Frische und Mineralität des Chardonnay – ein Stil, der Tiefe, Präzision und Finesse vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von kleinen roten Beeren, Gewürzen und dezenten Röstaromen, die dem Bouquet eine vielschichtige und einladende Wirkung verleihen. Am Gaumen wirkt die Cuvée präzise, balanciert und zugleich sehr ausdrucksstark. Die dunklere, vinöse Frucht des Pinot Noir wird von frischer Spannung und mineralischer Klarheit getragen; der Abgang ist lang, lebendig und von eleganter Intensität. Dank ihrer Struktur besitzt die 2016er Jahrgangschampagne ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
So Dark wird aus Trauben von Grand Cru klassifizierten Parzellen in der Champagne vinifiziert. Der Pinot Noir stammt aus Ambonnay und Bouzy in der Montagne de Reims und sorgt für Kraft, Körper und Tiefe, während Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant Frische und kalkgeprägte Mineralität beisteuert. Die sorgfältige Auswahl der Lagen und die klassische Champagner-Vinifikation unterstreichen den anspruchsvollen, terroirgeprägten Stil der Cuvée.

Essen & Servieren
Ideal zu Hummer, geräuchertem Lachs, Geflügel mit Trüffel, reifem Käse oder charcuterie mit viel Umami. Servieren Sie die Champagne gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig; vielmehr empfiehlt sich das Einschenken in ein etwas größeres Glas, damit sich die Aromen der Cuvée voll entfalten können.

Produzent
De Saint Gall ist eine angesehene Marke aus der Champagne, die für ihre auf Terroir und Qualität ausgerichteten Cuvées bekannt ist. Die Marke steht für die Expertise einer Winzergenossenschaft, die mit renommierten Lagen und sorgfältiger Selektion arbeitet. Besonders in den Grand Cru-geprägten Weinen zeigt De Saint Gall ein klares Profil und hat sich als verlässlicher Name für hochwertige Champagner etabliert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.