
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
20,43 €/Stück
21,50 €/Stück
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Der De Toren Private Cellar Délicate N.V. stammt aus Stellenbosch in Südafrika und vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot – drei Rebsorten, die häufig für charaktervolle, Bordeaux-inspirierte Rotweine verwendet werden. Als nicht jahrgangsbezeichneter Wein steht er für eine Cuvée, deren genaue Zusammensetzung und Entstehung hier nicht näher dokumentiert sind.
Essen & Servieren
Die Rebsorten lassen klassische Begleiter wie gegrilltes oder geschmortes Rind, Lamm und würzige Pilzgerichte erwarten. Als allgemeine Orientierung für einen Rotwein dieser Art empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; ob und wie lange der Wein dekantiert werden sollte, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht verlässlich sagen.
Produzent
De Toren Private Cellar ist ein Weingut in Stellenbosch, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas. Das Haus ist besonders mit Cuvées aus Bordeaux-Rebsorten verbunden; weitergehende Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen dieses konkreten Weins liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | De Toren Private Cellar |
| Jahrgang | NV |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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