De Venoge Champagne Princes Extra Brut

Der De Venoge Champagne Princes Extra Brut ist eine außergewöhnliche Cuvée, die Kenner mit ihrer Eleganz und Präzision begeistert. Dank einer sorgfältigen Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier präsentiert sich dieser Champagner als prickelnder Ausdruck der großen Tradition des Hauses De Venoge. Seit seiner Einführung steht der 'Princes' für Raffinesse und Stil und erinnert mit seiner unverwechselbaren Flaschenform an das Prestige, das Champagner seit Jahrhunderten symbolisiert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Princes Extra Brut mit einer leuchtend goldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet offenbart eine delikate Aromatik von weißen Blüten, frischer Brioche und subtilen Zitrusnoten, die von mineralischen Akzenten untermalt werden. Am Gaumen begeistert der Champagne durch eine präzise, trockene Stilistik – die feine Mousseux verbindet sich harmonisch mit Aromen von reifem Apfel, Mandel und einem Hauch exotischer Frucht. Die Extra Brut-Dosage sorgt für eine bemerkenswerte Frische, die vom eleganten, langanhaltenden Finish begleitet wird. Dieser Champagner besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und entfaltet mit den Jahren noch mehr Komplexität und Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben für den Princes Extra Brut stammen aus ausgesuchten Parzellen der Champagne, deren kalkreiche Böden für einen einzigartigen mineralischen Charakter sorgen. Die Handlese gewährleistet, dass nur absolut gesunde und reife Beeren verwendet werden. Für die Vinifikation setzt De Venoge auf einen schonenden Pressvorgang und temperaturkontrollierte Gärung, um die filigranen Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell auf der Hefe, mit einer längeren Reifezeit, die dem Champagner seine Komplexität und Frische verleiht.

Essen & Servieren
Der De Venoge Champagne Princes Extra Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen – ideal zu Meeresfrüchten, Austern oder Sashimi. Auch zu zartem Geflügel oder leichten Gerichten der mediterranen Küche entfaltet sich sein Charakter besonders elegant. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8–10 °C; ein kurzes Dekantieren im Glas lässt die Aromen noch ausdrucksstärker hervortreten.

Produzent
Das traditionsreiche Haus De Venoge wurde 1837 gegründet und zählt bis heute zu den renommierten Erzeugern der Champagne. Besonders bekannt ist De Venoge für seine innovativen Cuvées und die edle Präsentation – so ist die Flaschenform der ‘Princes’-Linie eine Hommage an historische Gefäße der Adelszeit. Mit einer langen Geschichte von Auszeichnungen und einem festen Platz im internationalen Renommee steht De Venoge für stilvollen Genuss und handwerkliche Perfektion.

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