De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite 2022

Der De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen des Trentino, der die autochthone Rebsorte Teroldego in ihrer reinsten Form zelebriert. Dieser Wein besticht durch seine fruchtbetonte Eleganz, die mineralische Tiefe und ein besonderes Terroir mit tonigem Untergrund, das dem Wein seinen Namen verleiht. Bereits seit dem 15. Jahrhundert wird Teroldego in der Region angebaut und hat das Trentino entscheidend geprägt – der Tonalite interpretiert diese Tradition modern und charaktervoll.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Tonalite in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Waldfrüchten – schwarze Johannisbeere, Brombeere und ein Hauch von Sauerkirsche –, unterlegt von feinen Noten nach Veilchen sowie sanften, würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich sehr lebendig, mit einer frischen, vibrierenden Fruchtnote, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem mineralischen Rückgrat, das dem Wein Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist anhaltend mit einer dezenten, würzigen Note und leichter Mandelschale. Der Teroldego Rotaliano Tonalite 2022 besitzt zudem ein gutes Reifepotenzial über die kommenden 5-7 Jahre und entwickelt mit etwas Flaschenreife zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Tonalite stammen aus den klassischen Flussablagerungsböden der Rotaliana-Ebene, deren ton- und kieselhaltiges Terroir den Weinen Tiefe und Frische gibt. Handlese garantiert, dass nur kerngesundes Lesegut in den Keller gelangt. Nach einer schonenden Mazeration wird der Wein temperaturkontrolliert vergoren und reift anschließend einige Monate in Edelstahltanks, um seine feine Fruchtigkeit und präzise Mineralität zu bewahren. Der Verzicht auf Holz sorgt für maximale Klarheit und Authentizität des Teroldego-Charakters.

Essen & Servieren
Der Tonalite ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Wildragout, Schmorbraten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Risotto mit Steinpilzen oder Pasta mit würziger Tomatensauce zeigt er sein ganzes Können. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und geben Sie ihm, wenn möglich, etwas Zeit im Dekanter, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Produzent
Das Weingut De Vigili gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Trentino und wird heute von der jungen Generation mit viel Sorgfalt und Innovationsgeist geführt. Die Familie De Vigili bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in der Rotaliana-Ebene und versteht es, Teroldego mit tiefer Verbundenheit zum Land modern zu interpretieren. Die Weine von De Vigili werden regelmäßig von renommierten Weinführern ausgezeichnet und stehen für Eleganz, Authentizität und höchste Trinkfreude.

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