Deinhard - Eitelsbacher Marienholz Riesling Auslese 1959 - 0,7 l

Der Deinhard Eitelsbacher Marienholz Riesling Auslese 1959 ist ein stilvoller Zeitzeuge aus der Mosel-Saar-Ruwer-Region und steht für die klassische Eleganz gereifter deutscher Rieslinge. Mit seiner seltenen Jahrgangspräsenz, der Auslese-Qualität und dem Herkunftscharakter von einem renommierten Lagenwein verbindet er historische Bedeutung mit besonderer Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton, der bereits auf seine Reife und seinen harmonischen Entwicklungsstand hinweist. Das Bouquet ist vielschichtig und wird von reifen Pfirsichnoten, feinem Honig und frischen Zitrusanklängen getragen, ergänzt durch eine elegante, gereifte Würze. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und geschmeidig, mit lebendiger Säure, die der leichten Restsüße eine schöne Frische verleiht. Der Abgang ist lang, weich und anhaltend. Aufgrund seines Alters ist er als gereifter Genuss zu verstehen; weiteres Lagerpotenzial ist nur noch eingeschränkt zu erwarten, dafür überzeugt er heute mit seiner ausbalancierten Reife.

Vinifikation
Die Lage Eitelsbacher Marienholz in der Mosel-Saar-Ruwer-Region ist geprägt von einem kühlen Klima und klassischen Steillagen, die Riesling ideale Bedingungen für feine Aromatik, Eleganz und lebendige Säure bieten. Für eine Auslese werden nur besonders reife und selektiv gelesene Trauben verarbeitet, wodurch Konzentration und natürliche Fruchtsüße entstehen. Die Vinifikation erfolgte traditionell und auf den Erhalt des Sortencharakters sowie die Balance zwischen Süße und Säure ausgerichtet.

Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser gereifte Riesling zu fruchtigen Desserts, mildem Blauschimmelkäse oder einer feinen Terrine, aber auch solo als meditativer Abschluss eines Essens. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen jedoch vorsichtig und kurz erfolgen, um eventuelle Depotpartikel zu trennen.

Produzent
Deinhard zählt zu den traditionsreichen Namen des deutschen Weinbaus und ist seit vielen Generationen eng mit der Geschichte hochwertiger Rieslingweine verbunden. Das Haus hat sich insbesondere durch seine Herkunft aus klassischen deutschen Weinregionen und durch die Pflege stilvoller, lagerfähiger Weine einen festen Platz in der Weinlandschaft erarbeitet.

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