
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
34,00 €/Stück
40,00 €/Stück
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Die Grappa di Amarone Barrique Riserva von Distilleria Bertagnolli verbindet die Ausdruckskraft von Amarone-Trester mit einer 18-monatigen Reifung im Barrique. Ihr besonderer Reiz liegt in der samtweichen Intensität, die sie von den getrockneten Trauben aus den Tälern und Hügeln des Valpolicella erhält.
Aroma & Geschmack
Am Gaumen zeigt sich die Grappa intensiv und zugleich samtig weich. Die Amarone-Herkunft prägt ihren charaktervollen Ausdruck; konkrete Aromen oder Angaben zur Süße sind nicht näher beschrieben.
Destillation & Reifung
Für diese Grappa wird Trester aus Amarone-Trauben verwendet, die in den Tälern und Hügeln des Valpolicella reifen und antrocknen. Anschließend lagert die Riserva 18 Monate im Barrique.
Servieren
Am besten pur und in kleinen Schlucken genießen, damit sich ihre weiche Textur und intensive Art entfalten können. Ein tulpenförmiges Grappaglas und eine leicht temperierte Serviertemperatur eignen sich gut.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
28,09 €
44,50 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €

Head-Sommelier, Restaurant Udtryk
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

Sommelier
Frankreich, Champagner
98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €

Beratender Sommelier und ehemaliger Miteigentümer von Alimentum
Frankreich, Elsass
99/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
71,89 €
111,00 €
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