
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
33,00 €/Stück
39,00 €/Stück
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Der Liquore allo Zafferano von Distilleria Quaglia ist ein italienischer Safranlikör aus dem Piemont. Seine besondere Note verdankt er den kostbaren Safranfäden eines lokalen Erzeugers.
Aroma & Geschmack
Safran prägt den Charakter des Likörs mit seinem unverwechselbaren, würzig-floralen Duft und Geschmack. Weitere Angaben zu Süße, Textur und Abgang liegen nicht vor.
Destillation & Reifung
Für die Herstellung werden die Safranfäden vom piemontesischen Hof Il Filo Rosso mit Alkohol vermischt. Weitere Einzelheiten zum Herstellungsverfahren sind nicht angegeben.
Servieren
Am besten zunächst pur probieren, damit der Safran zur Geltung kommt. Auch leicht gekühlt oder als besondere Zutat in einem Cocktail lässt sich der Likör genießen.
| Kategorie | Spirituosen |
| Hersteller | Distilleria Quaglia |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 30,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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