Dom Pérignon, Vintage Special Edition Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015

Der Dom Pérignon Vintage 2015 in der Special Edition „Tribute to Jean-Michel Basquiat“ verbindet die präzise Handschrift eines der berühmtesten Champagnerhäuser mit der expressiven Bildsprache des US-amerikanischen Künstlers. Die exklusive Gestaltung mit Basquiats ikonischer Dreizack-Krone macht die Flasche zu einem besonderen Sammlerstück; gemeinsam mit zwei weiteren Editionen bildet sie ein Triptychon zu seinem Werk „In Italian“ aus dem Jahr 1983.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein eleganter, feinperliger Champagner mit goldenen Reflexen. In der Nase treffen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und subtile florale Nuancen mit mineralischen Anklängen und einer feinen, würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Vintage 2015 strukturiert, geradlinig und bemerkenswert präzise. Eine delikate, beinahe strenge Mineralität sowie eine ausgeprägte phenolische Struktur verleihen ihm Spannung und Länge, während die feine Dosage von 4,5 g/l die Klarheit des Weins bewahrt. Dieser eigenständige Dom Pérignon kann bereits heute genossen werden, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden 20 Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Vintage 2015 ist eine Cuvée aus 51 % Pinot Noir und 49 % Chardonnay aus der Champagne. Wie für Dom Pérignon charakteristisch, steht die sorgfältige Auswahl der Trauben und die präzise Verbindung beider Rebsorten im Mittelpunkt. Die lange Reifung auf der Hefe und die zurückhaltende Dosage unterstützen den linearen, klar definierten Stil des Jahrgangs. Zu den genauen Parzellen und einzelnen Vinifikationsschritten dieser Edition liegen keine weiterführenden Angaben vor.

Essen & Servieren
Als eleganter Aperitif passt der Champagner hervorragend zu Austern, Sushi, gegrillten Jakobsmuscheln und feinem Fisch mit Zitrus- oder Kräuternoten. Auch Geflügel, Kalbfleisch oder cremige Weichkäse begleiten seine Struktur ausgezeichnet. Am besten bei etwa 8–10 °C in einem weißen Weinglas servieren, damit sich die aromatische Tiefe entfalten kann. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; bei älteren Flaschen kann ein vorsichtiges Umgießen in eine Karaffe jedoch zusätzliche Komplexität freilegen.

Produzent
Dom Pérignon steht wie kaum ein anderes Haus für Prestige-Champagner, Jahrgangscharakter und kompromisslose Qualitätsphilosophie. Jeder Dom Pérignon wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen produziert und reift über viele Jahre, bevor er auf den Markt kommt. Die Zusammenarbeit mit dem Jean-Michel Basquiat Estate führt diese Tradition in eine zeitgenössische, kunstvolle Präsentation über: Die Special Edition wurde bei einer Veranstaltung in der New Yorker Brant Foundation vorgestellt und würdigt die gemeinsame Verbindung von Innovation, kultureller Bedeutung und kreativer Eigenständigkeit.

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