Domaine A.F. Gros, Pommard 1er cru Les Arvelets 2022

Domaine A.F. Gros, Pommard 1er Cru Les Arvelets 2022 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer der traditionsreichsten Appellationen der Côte de Beaune. Er verbindet die solide Struktur Pommards mit einer feinen, roten Frucht und eleganter Würze – typisch für das gut gelegene Premier-Cru-Klimat Les Arvelets. Ein Burgunder für Genießer, die Tiefe und Finesse gleichermaßen schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er ein leuchtendes, klares Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines, präzises Bukett von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, unterlegt von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch Unterholz. Zarte Noten von süßen Gewürzen, heller Erde und feinem Holz runden das Bild ab. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und fokussiert: die rote Frucht trägt, die Textur ist seidig mit einem kernigen Pommard-Rückgrat. Feinkörnige, reife Tannine sorgen für Spannung, während eine gut integrierte Säure Frische und Trinkfluss bringt. Im langen, klaren Finish klingen Kirsche, würzige Kreide und ein Anklang von Kakao nach. Der Jahrgang 2022 zeigt schon früh Zugänglichkeit, besitzt aber genügend Substanz für Entwicklung. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 2032+, mit weiterer Komplexität in den kommenden 5–8 Jahren.

Vinifikation
Les Arvelets liegt am Hang von Pommard auf kalkreichem Mergel mit steinigen, gut drainierten Oberböden und östlicher bis südöstlicher Exposition – ein Terroir, das Reife und Frische in ein harmonisches Gleichgewicht bringt. Diese Lage bringt häufig die strukturiertere Seite Pommards, jedoch mit floraler Feinheit und klarer Frucht. Die Trauben werden traditionell von Hand selektiv gelesen. Im Keller erfolgt eine sanfte Vinifikation: schonende Entrappung mit möglicher Beimischung ganzer Trauben je nach Jahrgangsprofil, kühle Vormazeration zur Duftentfaltung und eine kontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion (Pigeage/Remontage nach Bedarf). Der Ausbau findet über mehrere Monate in französischen Eichenfässern statt, ein Anteil neues Holz wird sorgfältig dosiert, um Struktur zu geben, ohne die Delikatesse des Pinot Noir zu überdecken. Anschließend ruht der Wein auf der Feinhefe, bevor er ohne übermäßige Schönung abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Perfekt zu rosa gebratener Entenbrust, Kalbsrücken, Lammkoteletts, Boeuf Bourguignon, Wildgeflügel sowie Pilzrisotto oder Trüffel-Tagliatelle; auch gereifter Comté oder mild-würziger Reblochon sind ausgezeichnete Begleiter. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die aromatische Tiefe und den seidigen Tanninfluss zu öffnen.

Produzent
Domaine A.F. Gros ist Teil der renommierten Gros-Familie aus Vosne-Romanée und Pommard. Gegründet von Anne‑Françoise Gros, verbindet das Gut klassisches Burgunderhandwerk mit präziser, terroirbetonter Stilistik. Mit Lagen in Spitzenappellationen der Côte d’Or hat sich die Domaine einen Ruf für elegante, zugleich strukturierte Pinot Noirs erarbeitet und zählt zu den Referenzen der Region, wenn es um sorgfältige Weinbergsarbeit und feinfühlige Kellerkunst geht.

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