Domaine AF Gros Richebourg 2018 Magnum

Der Domaine AF Gros Richebourg 2018 in der Magnumflasche ist ein Grand Cru aus dem absoluten Epizentrum großer Pinot-Noir-Kunst: der legendären Lage Richebourg in Vosne-Romanée. Diese raren Flaschen vereinen beeindruckende Tiefe mit der charakteristischen Finesse der Domaine und bieten ein Burgunder-Erlebnis auf Weltklasseniveau. Die Kombination aus minimaler Produktionsmenge, ikonischem Terroir und meisterhafter Handwerkskunst macht diesen Wein zu einer gesuchten Rarität für Sammler und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2018er Richebourg in der Magnum mit einem dichten, tiefen Rubinrot und leicht violetten Reflexen am Rand – ein junges, aber konzentriertes Farbspiel, das seine Kraft und Struktur ankündigt. In der Nase zeigt sich ein betörendes, vielschichtiges Bouquet: reife Brombeeren, Himbeeren und Cranberries verbinden sich mit Noten von wilden Heckenfrüchten, zerstoßenem Stein und einem Hauch Unterholz. Feine Würze – schwarzer Pfeffer, ein Hauch Nelke und dezent geröstete Noten vom perfekt eingebundenen neuen Holz – sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kräftig, aber stets elegant, mit präziser, saftiger Frucht und festem, doch sehr feinkörnigem Tannin. Die Säure ist lebendig und trägt die Aromen von dunklen Beeren, einem Hauch Salzigkeit und subtilen, pikanten Kräutern bis in einen sehr langen, druckvollen Nachhall. Die Würze von schwarzem Pfeffer und herzhaften, leicht pikanten Noten verleiht dem Finale eine beeindruckende Spannung. In der Magnum zeigt der 2018er ein enormes Reifepotenzial: Er wird sich über die nächsten 15–25 Jahre weiterentwickeln, an Tiefe gewinnen und zunehmend tertiäre Noten wie Trüffel, Leder und getrocknete Blüten ausbilden. Wer Geduld hat, wird mit einem außerordentlich harmonischen und komplexen Grand Cru belohnt.

Vinifikation
Richebourg gilt als eine der nobelsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits: ein kalk- und tonreicher Boden mit exzellenter Drainage, der kraftvolle, aber gleichzeitig ungemein feine Pinot Noirs hervorbringt. Die Parzelle der Domaine AF Gros ist nur etwa 0,6 Hektar groß, wodurch der Ertrag sehr begrenzt bleibt und höchste Aufmerksamkeit jeder einzelnen Rebe gilt. Die Lese erfolgt von Hand in strenger Selektion, um nur vollkommen gesunde, optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird schonend vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung, häufig mit einem gewissen Anteil an ganzen Trauben, um zusätzliche aromatische Komplexität und Tanninfeinheit zu erreichen. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen, überwiegend neuen französischen Eichenfässern, deren Holz sorgfältig dosiert wird, damit es die Intensität der Frucht und die Mineralität des Terroirs unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Die Magnumabfüllung sorgt für eine langsamere, harmonischere Reife und erhöht die Langlebigkeit des Weins.

Essen & Servieren
Dieser Richebourg Grand Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Gerichten der gehobenen Küche: feinster Rehrücken oder Hirsch, Taube oder Perlhuhn, Kalbsrücken mit Trüffel, geschmorte Wachtel, sowie Pilzgerichte mit Steinpilzen oder Morcheln. Auch zu gereiften, nicht zu kräftigen Hart- und Weichkäsesorten (Comté, mild gereifter Époisses, Brillat-Savarin) zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei 15–17 °C. In der Magnum empfiehlt es sich, den Wein mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, bei jüngeren Flaschen auch gerne etwas länger, damit sich Bouquet und Struktur voll entfalten können.

Produzent
Domaine AF Gros wurde 1988 von Anne-Françoise Gros in Pommard gegründet und hat sich seither zu einer der renommiertesten Adressen im Burgund entwickelt. Das Weingut entstammt der berühmten Gros-Familie, die seit Generationen die Stilistik großer Pinot Noirs an der Côte d’Or prägt. Gemeinsam mit ihrem Ehemann, dem erfahrenen Winzer François Parent, führte Anne-Françoise das Haus an die Spitze, bevor 2011 Sohn Mathias die Weinbereitung übernahm und heute gemeinsam mit Schwester Caroline die nächste Generation verkörpert. Die Domaine ist vor allem für ihre finessenreichen, zugleich tiefgründigen Pinot Noirs aus Spitzenlagen wie Richebourg bekannt und genießt weltweit hohes Ansehen. Geringe Erträge, sorgfältige Handarbeit im Weinberg und eine präzise, terroirbetonte Vinifikation haben dem Gut den Ruf eingebracht, einige der elegantesten und gleichzeitig ausdrucksstärksten Rotweine der Region zu erzeugen.

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