Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru „Clos St Jacques“ 2021 von Domaine Armand Rousseau zählt zu den begehrtesten Weinen der Côte de Nuits. Die renommierte Premier-Cru-Lage genießt unter Burgund-Liebhabern nahezu Grand-Cru-Status und verbindet die für Gevrey-Chambertin typische Kraft mit der außergewöhnlichen Finesse und Eleganz des Hauses Rousseau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit eleganten violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und präzise, mit Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen und Nuancen von Waldboden. Dezente Anklänge an geröstete Eiche und Vanille fügen sich harmonisch in das aromatische Gesamtbild ein. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er seidig, ausgewogen und vielschichtig. Rote Beeren treffen auf würzige und leicht rauchige Noten, während mineralische Akzente für zusätzliche Tiefe sorgen. Die feinkörnigen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein Struktur und Länge. Der Nachhall ist ausgesprochen elegant und präzise. Bereits jung aufgrund seiner frischen Frucht zugänglich, besitzt er zugleich ein Reifepotenzial von etwa 15 bis 20 Jahren.

Vinifikation
Clos St Jacques gehört zu den angesehensten Premier-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin und ist für Weine mit besonderer Tiefe, Mineralität und Langlebigkeit bekannt. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine frische, fein strukturierte Stilistik hervor. Konkrete Angaben zu Handlese, Ausbau und dem genauen Anteil an neuem Holz liegen für diese Flasche nicht vor; die subtilen Röst- und Vanillenoten deuten jedoch auf einen sorgfältig integrierten Holzausbau hin.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu edlen Gerichten wie Wild, Rinderfilet, Lammkoteletts und aromatischen Pilzgerichten. Auch zu gereiften Hart- und Weichkäsen zeigt der Wein seine ganze Vielschichtigkeit. Am besten bei 15–16 °C in großen Burgundergläsern servieren. Junge Flaschen können vorsichtig dekantiert werden, um ihre aromatische Finesse rascher zu entfalten; gereifte Exemplare sollten hingegen behutsam behandelt und gegebenenfalls nur kurz belüftet werden.

Produzent
Domaine Armand Rousseau gilt als einer der legendärsten Erzeuger Burgunds und wird häufig als „König von Gevrey-Chambertin“ bezeichnet. Das Weingut bewirtschaftet ein außergewöhnliches Portfolio, zu dem elf Weine zählen, darunter sieben Grand Crus. Besonders die raren Abfüllungen von Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze genießen weltweit Kultstatus und werden in sehr kleinen Mengen erzeugt. Mit seinem eleganten, tiefgründigen Stil zählt Rousseau außerdem zu den bekanntesten und angesehensten Interpreten des Clos St Jacques.

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