Domaine Boussard Cremant de Bourgogne Rosè Brut

Der Domaine Boussard Crémant de Bourgogne Rosé Brut ist ein eleganter Ausdruck französischer Winzerkunst, der die feine Balance zwischen Frische und Komplexität meisterhaft zelebriert. Hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, hebt sich dieser Schaumwein durch sein lebhaftes Aromenspiel und seine erstklassige Handwerkskunst hervor. Als Botschafter der Bourgogne setzt er ein Zeichen für höchste Qualität abseits der Champagne und begeistert Liebhaber edler Schaumweine.

Geschmacksprofil
Schon im Glas präsentiert sich der Crémant in einem verführerischen Lachsrosa mit feiner, lang anhaltender Perlage. Die Nase verwöhnt mit einem Bouquet von reifen roten Beeren, Hagebutte und einem Hauch wildem Rosenblatt, unterlegt von einer feinen Hefenote. Am Gaumen überzeugt er durch eine exzellente Balance von Frische, cremiger Struktur und saftiger Erdbeere sowie einem Hauch von Grapefruit. Die lebendige Säure wird begleitet von Nuancen weißer Blüten und mineralischen Anklängen, die im eleganten, klaren Abgang lange nachhallen. Dieser Rosé zeichnet sich durch eine feine Komplexität aus, die jüngeren Jahrgängen Lebendigkeit verleiht und mit einigen Jahren Reife weitere Raffinesse entfalten kann.

Vinifikation
Die Pinot Noir-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen der Bourgogne, deren kalkhaltige Böden dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Die Handlese der Trauben sorgt dafür, dass nur makelloses, voll ausgereiftes Lesegut verarbeitet wird. Nach schonender Pressung erfolgt die traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12-monatigem Ausbau auf der Hefe, was dem Crémant seine cremige Textur und die anhaltende Perlage schenkt. Die Vinifikation erfolgt nach den strengen Vorgaben der Méthode Traditionnelle, die höchste Qualität garantiert.

Essen & Servieren
Dieser Crémant de Bourgogne Rosé Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, geräuchertem Lachs oder frischen Sommer-Salaten. Auch zu feinen Tapas, mildem Ziegenkäse oder als eleganter Aperitif überzeugt er auf ganzer Linie. Optimal entfaltet er sein Aroma bei 6–8 °C, eine kurze Öffnung vor dem Servieren unterstreicht seine Frische und Aromatik.

Produzent
Olivier Boussard führt das traditionsreiche Familienweingut Domaine Boussard im Herzen der Bourgogne, wo seit Generationen mit großer Leidenschaft und handwerklichem Können gearbeitet wird. Die Verbindung von Erfahrung, Respekt vor der Natur und moderner Kellertechnik hat Boussard zu einem angesehenen Namen in der Region gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anhängerschaft bestätigen die herausragende Stellung des Hauses und machen jeden Tropfen zu einem authentischen Genussmoment Burgunds.

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