Domaine Bouzereau, Meursault Clos De La Croix Noire 2022 White

Der Meursault Clos de la Croix Noire 2022 von Domaine Philippe Bouzereau ist ein charaktervoller Chardonnay aus einer renommierten Einzellage im Herzen der Côte de Beaune. Die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Mineralität und cremiger Textur verkörpert eindrucksvoll den eleganten, zugleich kraftvollen Stil großer Meursault-Weine. Meursault zählt zu den traditionsreichsten Weißweinappellationen Burgunds und genießt seit Langem einen ausgezeichneten Ruf für hochwertige Chardonnay-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln mit feinen Anklängen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt der 2022er dicht und geschmeidig, dabei aber stets von einer lebendigen Säure und eleganter Mineralität getragen. Die cremige Struktur sorgt für Tiefe, während der frische Fruchtkern dem Wein Klarheit und Balance verleiht. Bereits jung bietet er viel Trinkfreude, kann sich bei guter Lagerung jedoch über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche nussige sowie komplexe Nuancen entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Clos de la Croix Noire, einer als Einzellage bewirtschafteten Parzelle in Meursault. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Beaune schaffen ideale Voraussetzungen für Chardonnay mit feiner Mineralität und ausgeprägter Struktur. Die präzise Vinifikation und der behutsame Ausbau sind darauf ausgerichtet, sowohl die reife Frucht des Jahrgangs 2022 als auch die charakteristische Eleganz des Terroirs herauszuarbeiten. Konkrete Angaben zu Lesezeitpunkt, Ausbaugefäßen und Dauer liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, Garnelen und gebratenem oder pochiertem Fisch. Auch Geflügel in heller Sauce, cremige Risotti und milde bis mittelkräftige Weich- oder Hartkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner cremigen Textur und frischen Säure. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 20–30 Minuten zusätzliche Fülle und aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Domaine Philippe Bouzereau ist ein in Meursault ansässiges Weingut und damit fest in einer der bedeutendsten Weißweinregionen Burgunds verwurzelt. Der Fokus auf Chardonnay aus ausgewählten Lagen spiegelt die burgundische Philosophie wider, den Charakter von Herkunft und Terroir möglichst präzise zum Ausdruck zu bringen. Mit dem Meursault Clos de la Croix Noire präsentiert das Domaine einen Wein, der die typische Verbindung aus Fülle, Mineralität und Eleganz der Appellation eindrucksvoll widerspiegelt.

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