Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2024

Der Meursault Les Narvaux 2024 von Domaine Vincent Bouzereau zeigt Chardonnay aus einem renommierten Meursault-Lieu-dit, geprägt von steinigem Kalk- und Lehmboden sowie rund 50 Jahre alten Reben. Seit 1990 vinifiziert das Domaine die Trauben aus drei Parzellen separat, um deren unterschiedliche Herkunft herauszuarbeiten.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich weiße Blüten und frische Butter mit einem Hauch getrockneter Früchte. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit guter Struktur und einem anhaltenden, zitrusbetonten Finale. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Textur; ein konkretes Trinkfenster ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die drei Parzellen im Lieu-dit Les Narvaux wurzeln in steinigem, lehm- und kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden gepresst, der Most ruht anschließend 24 Stunden in temperaturkontrollierten Tanks. Die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen in Fässern und verläuft bei natürlicher Kellertemperatur. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 15 bis 18 Monate auf der Hefe; vor der Abfüllung wird nur bei Bedarf schonend filtriert. Angaben zur Lese finden sich nicht.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel in cremiger Sauce sowie zu mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein Raum geben; Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Domaine Vincent Bouzereau erzeugt diesen Meursault seit 1990. Die Arbeit mit drei separat vinifizierten Parzellen, alten Reben und einheimischen Hefen stellt die Herkunft in den Mittelpunkt. Der Betrieb orientiert sich an nachhaltigen Bewirtschaftungsgrundsätzen; weitergehende Angaben zu Auszeichnungen oder besonderen Erfolgen liegen nicht vor.

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