Domaine Bruno Clair Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 - 0,75l

Der Domaine Bruno Clair Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 ist ein großer weißer Burgunder aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Der reinsortige Chardonnay verbindet die für Corton-Charlemagne typische Kraft und mineralische Tiefe mit der großzügigen Reife eines hervorragenden Jahrgangs 2009 – ein Wein für besondere Anlässe und erfahrene Burgund-Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Goldgelb, dessen Farbton die Reife des Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weiße Blüten auf geröstete Haselnüsse, feine Brioche-Noten und eine markante, kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Corton-Charlemagne kraftvoll, dicht und zugleich präzise. Reife Frucht, eine cremige Textur und gut eingebundene Holznuancen werden von frischer Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang getragen. Der Jahrgang 2009 ist bereits wunderbar zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Konzentration jedoch weiterhin sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Appellation Corton-Charlemagne an den Hängen des Corton-Berges in der Côte de Beaune. Die kalk- und mergelreichen Böden verleihen dem Chardonnay seine charakteristische mineralische Spannung und Tiefe. Die genaue Parzellenzusammensetzung sowie die individuellen Details der Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs sind nicht angegeben; typisch für einen Wein dieser Herkunft ist eine sorgfältige Handlese mit anschließender schonender Pressung und Ausbau im Eichenfass, bevor er mit zusätzlicher Flaschenreife seine harmonische Komplexität entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Grand Cru passt hervorragend zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, etwa Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt mit cremigen Saucen. Auch Geflügel in heller Sauce, Kalbsgerichte, gebratene Languste und gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet. Ideal ist eine Serviertemperatur von 12–14 °C. Vor dem Genuss sollte die Flasche vorsichtig geöffnet und der Wein zunächst im Glas probiert werden; bei Bedarf kann er 30–60 Minuten in einer Karaffe belüftet werden.

Produzent
Domaine Bruno Clair zählt zu den angesehenen Familienweingütern von Marsannay und bewirtschaftet bedeutende Lagen in mehreren Appellationen der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Das Gut steht für präzise, terroirgeprägte Burgunder, die den Charakter ihrer Parzellen klar zum Ausdruck bringen. Die Weine genießen besonders bei Liebhabern klassischer, langlebiger Pinot-Noir- und Chardonnay-Stilistik einen hervorragenden Ruf.

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