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Domaine Chantal Lescures, Beaune 1er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure 2023

Name: Domaine Chantal Lescures, Beaune 1er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure 2023
Brand: Domaine Chantal Lescures
SKU: DHW-11049516859738-55065866797402
Price: 94.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Chantal Lescures

Der Beaune 1er Cru „Les Chouacheux“ 2023 von Domaine Chantal Lescures verbindet die saftige Frucht eines Pinot Noir mit der Finesse eines Premier C...

Jahrgang

2023

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

94,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Beaune 1er Cru „Les Chouacheux“ 2023 von Domaine Chantal Lescures verbindet die saftige Frucht eines Pinot Noir mit der Finesse eines Premier Cru aus Burgund. Die Lage am Fuß des Hangs und die über 50 Jahre alten Reben prägen einen zugänglichen, zugleich vielschichtigen Wein aus der traditionsreichen Heimatstadt Beaune.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot. In der Nase finden sich Himbeeren, Walderdbeeren und rote Kirschen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rose, einen Hauch Lakritz und Anklänge von Waldboden.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben stammen von über 50 Jahre alten Reben in der Premier-Cru-Lage Les Chouacheux, deren kalkhaltige Lehmböden von dunkler Erde und Kieseln geprägt sind. Sie werden von Hand gelesen, streng selektioniert und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt langsam mit natürlichen Hefen; anschließend reift vinen 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer unter 20 Prozent bleibt. Abfüllung erfolgt unfiltriert. Dank der Friske syre, balancerede tanniner og tætte frugt kan vinen nydes ung eller gemmes i flere år.

Essen & Servieren
Servér ved 14–16 °C i store Bourgogne-glas. En times iltning på karaffel kan åbne vinens aromatiske nuancer. Den passer godt til and, stegt fjerkræ, kalv eller svinekød samt svamperisotto og cremede hvidskimmeloste.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Chantal Lescures
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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