Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2022

Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2022 ist ein Burgunder für alle, die Meursault lieben, aber eine etwas zugänglichere Alternative suchen. Oft als „Mini-Meursault“ bezeichnet, verbindet er cremige Fülle mit einer klaren, kalkgeprägten Mineralität. Die Lage La Crée in Rully, rund 15 km südlich von Meursault, gilt als besonders zuverlässiges Terroir und bringt Jahr für Jahr elegante, charakterstarke Chardonnays hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein helles, leuchtendes Gold mit leicht grünlichen Reflexen – jung, frisch und sehr klar. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von weißem Pfirsich, Zitronenschale und Orangenzeste, dazu zarte Noten von Butter und Honig, feine Blütenaromen von Orangenblüte sowie ein Hauch Feuerstein, der die kalkige Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen wirkt der Rully La Crée Blanc konzentriert und doch sehr elegant. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu sein, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Reifer Steinobstcharakter, etwas gelbe Zitrusfrucht und ein Hauch Brioche treffen auf eine präzise, salzige Mineralität. Das Finale ist lang, klar und mineralisch geprägt, mit einer leichten, buttrigen Fülle im Nachhall. Der Wein trinkt sich schon jetzt sehr schön, besitzt aber genug Struktur und Spannung, um sich in den nächsten 4–6 Jahren weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage La Crée in der Appellation Rully, deren Böden reich an Kalkstein und gut durchlässigen, teils lehmhaltigen Schichten sind – ideale Bedingungen für mineralisch geprägten Chardonnay. Die Lese erfolgt selektiv, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten. Winemaker Max Blondelle lässt den Wein zunächst rund 10 Monate in traditionellen burgundischen Pièces aus französischer Eiche mit 228 Litern Fassungsvermögen reifen, wodurch Struktur, Komplexität und die feine, buttrige Note entstehen. Anschließend folgt eine weitere Reifephase von etwa 5 Monaten im Edelstahltank, um Frische, Präzision und die klare Frucht zu bewahren, bevor der Wein schonend abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Kulinarisch harmoniert der Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2022 hervorragend mit feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Steinbutt, Jakobsmuscheln, Geflügel in Sahnesauce, Kalbsragout sowie cremigen Risotti und edlen Krustentieren. Auch ein klassisches Poulet rôti oder ein mild gereifter Comté passen ausgezeichnet. Ideal serviert wird er bei 10–12 °C, etwas kühler für den Aperitif, leicht wärmer zu Speisen. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Karaffendekanter oder im gut gefüllten Glas hilft, die buttrig-nussigen und mineralischen Nuancen noch besser hervorzuheben.

Produzent
Domaine Chanzy hat ihren Sitz in Bouzeron in der Côte Chalonnaise und gilt als einer der wichtigen Qualitätsbotschafter dieser oft unterschätzten Burgunder-Region. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in mehreren Appellationen, darunter Rully, Mercurey und Bouzeron, und legt großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und eine präzise, terroirorientierte Vinifikation. Bekannt ist Chanzy insbesondere für charakterstarke Chardonnays und Aligotés mit klarem Herkunftsprofil, die regelmäßig in Führern und Wettbewerben positiv bewertet werden und zeigen, welches Potenzial südliche Côte-d’Or-Nachbarlagen wie Rully besitzen.

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