Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023

Der Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer Lage direkt südlich des Dorfes Vosne-Romanée – einem der mythischsten Namen des Burgund. Diese Cuvée verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine für die Appellation ungewöhnlich tiefe Farbe zu einem äußerst eleganten, doch strukturierten Burgunder. Benannt ist die Parzelle nach einem weißen Steinkreuz an der Weggabelung, das die umliegenden Weinberge markiert – ein historischer Orientierungspunkt, der seit Generationen zum Dorfbild gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der La Croix Blanche 2023 ein überraschend dichtes, tief rubinrotes Kleid für einen burgundischen Pinot Noir – klar, brillant und mit zart violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein feines, zugleich intensives Aromenspiel von saftigen roten Beeren – insbesondere Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren – unterlegt von dezenten Noten süßer Gewürze, einem Hauch Vanille, zarter Toastwürze und einem Anflug von Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und präzise, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und feinkörnigen Tanninen, die für Struktur sorgen, ohne je hart zu wirken. Die Frucht wirkt reif, aber nicht schwer, vielmehr elegant und geradlinig, begleitet von subtilen Röst- und Gewürznoten aus dem Holzfass. Der Abgang ist lang, klar und würzig, mit anhaltenden roten Fruchtaromen. Der 2023er besitzt genug Rückgrat und Konzentration, um sich über 8–12 Jahre weiter zu entwickeln; mit etwas Flaschenreife wird er an Komplexität und burgundischer Finesse deutlich zulegen.

Vinifikation
La Croix Blanche liegt unmittelbar südlich von Vosne-Romanée auf klassischen kalkhaltigen Mergelböden, wie sie das Herz der Côte de Nuits prägen. Diese kargen, steinigen Böden sorgen für eine natürliche Ertragsbegrenzung und verleihen dem Pinot Noir seine Tiefe, Mineralität und aromatische Präzision. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und gelangen in perfekter Reife in die Kellerei. Eine rund zehn Tage dauernde Kaltmazeration vor Beginn der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dient dazu, Farbe und Aromen schonend zu extrahieren, ohne harte Tannine zu lösen. Im Anschluss reift der Wein etwa zehn Monate in Eichenfässern, von denen rund 30 % neu sind, um Struktur und Würze zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Abschließend ruht der Wein weitere fünf Monate in Edelstahltanks, damit er sich harmonisieren und sein Profil klären kann, bevor er ungestört auf die Flasche kommt.

Essen & Servieren
Dieser Vosne-Romanée passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Kalbsrücken, Lammkoteletts oder kurzgebratenem Rind mit reduzierten Jus, ebenso zu Geflügel wie Perlhuhn oder Ente, gerne auch mit Pilz- oder Trüffel-Akzenten. Auch zu edlen, nicht zu kräftigen Käsesorten – etwa Brie de Meaux, Reblochon oder einem mild gereiften Comté – ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie den Wein bei 15–16 °C in einem großen Burgunderglas, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei jungen Jahrgängen wie 2023 empfehlenswert, um die Tannine zu runden und die feine Würze der Lage in den Vordergrund zu bringen.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein traditionsreiches Weingut im Burgund, das sich mit großer Sorgfalt der Vielfalt der burgundischen Terroirs widmet und sowohl an der Côte de Beaune als auch an der Côte de Nuits Parzellen bewirtschaftet. Durch eine Kombination aus klassischem Handwerk, präziser Weinbergsarbeit und moderner Kellertechnik ist das Gut zu einer verlässlichen Adresse für charakterstarke, regionale Burgunder geworden. In den letzten Jahren hat sich Domaine Chanzy besonders mit terroirbetonten Pinot Noirs, die Eleganz, Finesse und Authentizität vereinen, einen Namen gemacht und trägt damit maßgeblich zum hochwertigen Ruf der Appellationen in und um Vosne-Romanée bei.

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