Domaine Christophe Semaska, Côte Rotie "Château de Montlys" 2021

Domaine Christophe Semaska's Côte Rotie 'Château de Montlys' 2021 er en eminent repræsentant for fremragende rødvinstradition fra Rhône-regionen. Som husets mest ikoniske vin, der også var deres første produktion, tilbyder den en unik mulighed for at smage på regionens historiske og geologiske rigdomme. Den er fremstillet af Syrah-druer fra den bemærkelsesværdige enkeltmark 'Montlys', der er kendt for sin kalkstensprægede terroir.

Geschmacksprofil
Vinen præsenterer en dyb, rubinrød farve, der skinner med intensitet og fylde i glasset. Næsen er rig og kompleks med nuancer af mørke bær som brombær og solbær, der blander sig med subtile hint af hvid peber og strejf af røg. På ganen udfolder der sig en fyldig og velstruktureret smag, hvor frugtigheden bakkes op af mineralske noter og elegante tanniner. Afslutningen er lang og dvælende med en flot balance mellem friskhed og dybde. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale på 20-30 år, hvilket giver den tid til yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Côte Rotie 'Château de Montlys' er skabt fra druer vokset på kalkstensrige jorde i Côte Brunes, hvor jorden og mikroklimaet fremmer dyrkning af Syrah af højeste kvalitet. Druerne høstes i hånden fra vinstokke, der er over 40 år gamle, hvilket sikrer omhyggeligt udvalgte frugter til vinfremstillingsprocessen. Efter fermentering lagres vinen i 24 måneder, hvor halvdelen af modningen sker i nye egefade, mens resten er i 1-3 år gamle fade, hvilket tilfører vinen nuancerede smagsprofiler og struktur.

Essen & Servieren
Denne komplekse og rige rødvin harmonerer perfekt med robust kød som grillede bøffer, lam eller vildtretter. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C og vil drage fordel af en let iltning ved decantering i cirka en time før servering, hvilket vil fremme aromaerne og blødgøre tanninerne.

Produzent
Domaine Christophe Semaska besidder i dag 12 hektar vinmarker i det fascinerende terrassedelte landskab omkring St. Cyr sur Le Rhône. Med rødder der går tilbage til det 16. århundrede, er ejendommen Château de Montlys det største private domæne i Côte Rôtie. Efter en næsten 70-årig pause i produktion, blev vinhuset genoplivet i 1988 af Christophe Semaska. Det moderne vineri, bygget i 2011 tæt på slottet, gør det muligt at tilføje en innovativ vinkel til traditionelle metoder.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.