Domaine de la Romanée-Conti Romanée Conti 2009

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 2009 ist eine der rarsten und begehrtesten Pinot-Noir-Abfüllungen der Welt – ein Wein, der eher Legende als bloße Flasche ist. Der 2009er Jahrgang zeigt sich in vollendeter Harmonie: sinnlich, vielschichtig und doch stets ein wenig geheimnisvoll. Jede Begegnung im Glas offenbart neue Facetten dieses Grand Cru, der seit Jahrhunderten als Inbegriff burgundischer Finesse gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Romanée-Conti 2009 in einem mittleren bis tiefen Rubinrot mit zartem, leicht durchscheinendem Rand – typisch für großen, konzentrierten Pinot Noir, aber mit einer fast schimmernden Klarheit. Der Duft ist hochkomplex und wandelt sich ständig: dunkle Wildkirschen, reife Himbeeren und ein Hauch Brombeere verbinden sich mit süßen Gewürzen, Weihrauch, getrockneten Rosenblättern, Minze, feuchter Erde und einem Hauch Trüffel. Florale Noten und eine fast ätherische Frische geben dem Bouquet Leichtigkeit und Tiefe zugleich. Am Gaumen zeigt sich dieser 2009er Romanée-Conti seidig und unglaublich fein strukturiert, mit einer Textur, die zugleich schwebend und doch eindrucksvoll dicht wirkt. Saftige rote und dunkle Beerenfrucht, Anklänge von Süßholz, feinen Kräutern, edlen Gewürzen und eine subtile, kreidige Mineralität verweben sich zu einem geradezu „kaleidoskopischen“ Aromenspiel. Die Tannine sind ultrafein, perfekt integriert und wirken eher wie ein tastbarer Rahmen als wie Strukturgeber. Die Säure ist delikat, aber tragend und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Der Nachhall ist schier endlos, mit nuancierten Frucht- und Gewürznoten, die minutenlang am Gaumen bleiben. Das Reifepotenzial ist außerordentlich: Dieser Wein befindet sich aktuell in einer beginnenden Trinkreifephase, wird aber zwischen ca. 2029 und 2059 sein ganzes Format entfalten und sich über Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Romanée-Conti stammt von einer winzigen Monopollage in Vosne-Romanée, einem außergewöhnlichen Grand Cru mit idealer Exposition und kargen, kalkreichen Böden über mergelhaltigem Untergrund. Dieses einzigartige Terroir bringt extrem niedrige Erträge hervor und verleiht dem Pinot Noir zugleich aromatische Tiefe, Finesse und eine unverwechselbare Mineralität. Die Reben gehen auf eine strenge massale Selektion alter Klone der Romanée-Conti-Parzelle (vor 1945) zurück, die bewusst auf maximalen Charakter und nicht auf Ertrag gezüchtet sind. Die Bewirtschaftung erfolgt seit Jahren ökologisch, mit starkem Einfluss biodynamischer Prinzipien, komplett von Hand und mit akribischer Laub- und Ertragsarbeit. Die Lese geschieht ausschließlich manuell durch ein eingespieltes Stammteam, gefolgt von einer rigorosen Sortierung im Weingut, sodass nur perfekt gesunde Trauben in den Keller gelangen. Die Gärung verläuft spontan ohne Kaltmazeration, meist mit sorgfältig dosiertem Anteil an Rappen, in großen Holzcuves. Danach reift der Wein 16–18 Monate in zu 100 % neuen, feinporigen französischen Eichenfässern der Tonnellerie François Frères, bevor er ohne unnötige Eingriffe auf die Flasche kommt.

Essen & Servieren
Romanée-Conti 2009 ist in erster Linie ein Meditationswein und wird oft alleine oder zu besonders zurückhaltenden Speisen genossen, um seine ganze Komplexität wirken zu lassen. Ideal sind feinste Gerichte der Haute Cuisine: Taube oder Rebhuhn mit Trüffel, Kalbsbries, zart rosa Lammrücken, Steinpilz-Risotto, edle Geflügelgerichte oder hochwertige, leicht gereifte, nicht zu kräftige Hart- und Weichkäsesorten aus Rohmilch (z.B. Comté, Brie de Meaux). Servieren Sie diesen Grand Cru bei etwa 16 °C, lieber etwas kühler einschenken, da er sich im Glas rasch öffnet. Eine vorsichtige Dekantation 45–60 Minuten vor dem Genuss kann – je nach aktueller Reife – sinnvoll sein, sollte aber stets behutsam erfolgen, um nichts von der fragilen Finesse und den filigranen Aromen zu verlieren.

Produzent
Domaine de la Romanée-Conti, kurz DRC, gilt weltweit als die absolute Referenz für Pinot Noir und als „König von Burgund“. Die Ursprünge des Gutes reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die Mönche des Klosters Saint-Vivant die legendäre Romanée-Lage bewirtschafteten. Im 17. und 18. Jahrhundert erhielt die Lage nacheinander die Namen „Romanée“ und „Conti“, bevor Jacques-Marie Duvault-Blochet 1869 das Weingut erwarb und die heutigen grandiosen Besitzungen aufbaute, darunter Échezeaux, Grands Échezeaux, Richebourg und La Tâche. Heute verfügt DRC ausschließlich über Grand-Cru-Lagen – eine Einzigartigkeit im Burgund. Unter der führenden Hand von Aubert de Villaine, der seit 1973 im Management ist und seit 1992 die prägende Figur darstellt, wurden Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt und die Präzision im Weinberg nochmals verfeinert. Die Kellerarbeit unter der Familie Noblet steht für Kontinuität und kompromisslose Handwerkskunst. Domaine de la Romanée-Conti zählt zu den am höchsten bewerteten und gesuchtesten Weingütern der Welt; jede Flasche ist Ausdruck eines unvergleichlichen Terroirs und jahrhundertelanger, behutsam weitergegebener Tradition.

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