Domaine de La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Le Damodes 2023

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Le Damodes“ 2023 ist ein präziser, terroirgeprägter Pinot Noir aus einer der renommiertesten Appellationen der Bourgogne. Der Premier Cru verbindet Finesse und Tiefe mit der typischen Spannung von Nuits-Saint-Georges und steht für die elegante, biodynamisch geprägte Stilistik des Hauses. Die Lage „Le Damodes“ zählt zu den markanten Einzellagen der Gemeinde und bringt Weine hervor, die sowohl charmant als auch charakterstark auftreten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem klaren Rubinrot mit jugendlicher Strahlkraft. In der Nase entfalten sich rote und dunkle Beeren, Kirsche, ein Hauch Veilchen sowie feine würzige und erdige Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit subtiler Würze und einem kühlen, burgundischen Profil. Dank seiner Herkunft und seiner strukturellen Präzision besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre weiter verfeinern, wobei Komplexität und Textur zunehmen.

Vinifikation
Die Lage Le Damodes in Nuits-Saint-Georges profitiert von einer kalk- und mergelgeprägten Bödenstruktur, die dem Pinot Noir Frische, Spannung und mineralische Konturen verleiht. Für die Herstellung setzt Domaine de la Vougeraie auf sorgfältige Lese von Hand und eine behutsame Vinifikation, um die Ausdruckskraft der Parzelle möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Fokus auf Eleganz und Balance, sodass Frucht, Struktur und Herkunft klar erkennbar bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu Kalbsfilet, gebratener Ente, Pilzgerichten, Rehrücken oder feinem Lamm mit Kräutern. Auch zu gereiftem Weichkäse aus Frankreich ist dieser Premier Cru eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder 30–60 Minuten im Dekanter, um die Aromatik zu öffnen.

Produzent
Domaine de la Vougeraie gehört zu den angesehenen Produzenten in der Bourgogne und steht für einen nachhaltigen, qualitätsorientierten Ansatz mit starkem Fokus auf Terroir. Das Haus besitzt Lagen in einigen der bedeutendsten Weinorte der Region und hat sich einen Namen für präzise, elegante und authentische Burgunderweine gemacht. Besonders geschätzt wird die biodynamisch inspirierte Arbeitsweise, die den Weinen Ausdruck, Tiefe und klare Herkunft verleiht.

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