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Domaine de Montille – Bourgogne Blanc “Le Clos du Château” 2023

Name: Domaine de Montille – Bourgogne Blanc “Le Clos du Château” 2023
Brand: Domaine De Montille
SKU: EVFW-798cbf98-934f-40ae-873f-8bfb74c16e19
Price: 46.69 EUR
Availability: InStock

Domaine De Montille

Der Bourgogne Blanc „Le Clos du Château“ 2023 zeigt die präzise, elegante Handschrift des renommierten Domaine de Montille und wurde von Jasper Mor...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Chardonnay

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Bourgogne Blanc „Le Clos du Château“ 2023 zeigt die präzise, elegante Handschrift des renommierten Domaine de Montille und wurde von Jasper Morris MW mit 90 Punkten bewertet. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem umfriedeten Weinberg nahe den Lagen von Puligny-Montrachet – ein bemerkenswerter Ursprung für einen Wein mit der Appellation Bourgogne AOC.

Geschmacksprofil
Im Duft und am Gaumen prägen reife weiße Steinfrucht, Apfel und frische Pflaume das Bild. Die Frucht wirkt großzügig, wird jedoch von Frische und mineralischen Akzenten ausbalanciert; der Abgang ist harmonisch, präzise und von guter Länge. Zum optimalen Genuss ist der Wein für 2027 bis 2030 vorgesehen.

Vinifikation
Le Clos du Château umfasst 4,90 Hektar zusammenhängende, umfriedete Rebfläche am Château de Puligny-Montrachet. Die tiefgründigen Böden aus Schluff und Lehm tragen zur großzügigen Art des Weins bei. Angaben zur Lese sind nicht verfügbar. Die Vergärung erfolgt in Fässern mit 228 und 600 Litern; anschließend reift der Wein im Edelstahltank weiter, um Frische und Spannung zu bewahren.

Essen & Servieren
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; den Wein kurz vor dem Einschenken öffnen.

Produzent
Domaine de Montille gehört zu den renommierten Erzeugern Burgunds. Das Weingut arbeitet seit 1995 ökologisch und seit 2005 biodynamisch – ein langfristiges Engagement, das die Arbeit im Weinberg prägt.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Domaine De Montille
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Chardonnay
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Schaltier, Geflügel

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