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Domaine des Croix Corton la Vigne au Saint Grand Cru 2018

Name: Domaine des Croix Corton la Vigne au Saint Grand Cru 2018
Brand: Domaine Des Croix
SKU: VC-8460022
Price: 105.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Des Croix

Der Corton La Vigne au Saint Grand Cru 2018 vereint Pinot Noir aus einer der renommiertesten Appellationen des Burgunds mit der Kraft und Tiefe, fü...

Jahrgang

2018

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

13,50 %

Inhalt

750 ml

105,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Corton La Vigne au Saint Grand Cru 2018 vereint Pinot Noir aus einer der renommiertesten Appellationen des Burgunds mit der Kraft und Tiefe, für die Corton bekannt ist. Als Grand Cru vom berühmten Corton-Hügel steht er in einer Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot. In der Nase sind für Pinot Noir aus Corton reife rote und dunkle Beeren sowie würzige, erdige Anklänge zu erwarten; der warme Jahrgang 2018 kann die Frucht besonders großzügig und konzentriert wirken lassen. Am Gaumen verbindet ein solcher Corton typischerweise saftige Frucht mit fester Struktur und präsenten, feinkörnigen Tanninen. Mit weiterer Flaschenreife kann der Wein an Komplexität gewinnen und zusätzliche würzige und tertiäre Noten entwickeln. Für ein präzises Trinkfenster sind die Empfehlungen des Erzeugers maßgeblich.

Vinifikation
Die Lage La Vigne au Saint liegt am Corton-Hügel in der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelgeprägte Böden sowie unterschiedliche Hanglagen den Weinen Struktur und Ausdruck verleihen. Angaben zu Handlese, genauer Bodenbeschaffenheit des Weinbergs und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Entenbrust, Kalb sowie zu Pilzgerichten und gereiftem Weichkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen können ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder vorsichtig dekantiert werden; gereifte Jahrgänge besser behutsam behandeln und kurz vor dem Servieren belüften.

Produzent
Domaine des Croix wurde 2005 in Beaune gegründet und wird mit dem Winzer David Croix verbunden. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in mehreren bedeutenden Appellationen der Côte de Beaune, darunter Corton. Es gilt als moderner burgundischer Erzeuger, der sich auf die eigenständige Herkunft seiner Lagen konzentriert.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Des Croix
Jahrgang	2018
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	13,50 %
Inhalt	750 ml
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