Domaine des Pothiers Cote Roannaise Rouge L'Integrale 2022

Der Domaine des Pothiers Cote Roannaise Rouge L'Integrale 2022 ist ein echtes Juwel aus dem Herzen der Loire-Region. Mit seinem reinsortigen Gamay bietet dieser Rotwein eine faszinierende Interpretation einer selten entdeckten Appellation. L’Integrale begeistert durch seine pure, unverfälschte Stilistik und die biodynamische Philosophie des Weinguts – ein klares Statement für nachhaltigen Spitzenwein. Die lange Tradition der Domaine spiegelt sich hier in einem Rotwein wider, der Kenner und Entdecker gleichermaßen begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in brillantem Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Die Nase offenbart ein ausdrucksstarkes Bukett aus reifen roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, dazu feine Anklänge von Veilchen und ein Hauch von Gewürzen, die das Terroir der Loire subtil widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich der L'Integrale lebendig und saftig, mit einer verspielten Frische und einer seidigen, wunderbar feinkörnigen Tanninstruktur. Die Fruchtaromen bleiben lange präsent, werden aber elegant begleitet von mineralischen Noten und einer angenehmen Würze. Das Finale ist klar, sauber und von bemerkenswerter Länge, was die Exzellenz dieses biodynamisch erzeugten Rotweins unterstreicht. Der Wein besitzt ein schönes Reifepotenzial von mindestens 5-7 Jahren und gewinnt dabei an Komplexität.

Vinifikation
Die Domaine des Pothiers liegt auf steinigen Granitböden im Herzen der Cote Roannaise. Dieses einzigartige Terroir gilt als eines der spannendsten Gamay-Gebiete außerhalb des Beaujolais. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Keller setzt das Weingut auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und minimalen Eingriffen, um das Terroir pur zum Ausdruck zu bringen. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe in Beton- und Holzfässern, was ihm sowohl Struktur als auch Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Gamay ist ein idealer Begleiter zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder Kaninchen, harmoniert aber ebenso zu Ratatouille, Pilzgerichten und vegetarischer Küche. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 14-16°C entfaltet er sein volles Aroma – gerne darf der L’Integrale für etwa 30 Minuten dekantiert werden, um seine Komplexität zu entfalten.

Produzent
Die Domaine des Pothiers ist ein familiengeführtes Weingut, das die Cote Roannaise seit Generationen prägt. Unter der Leitung von Romain Paire setzt das Haus voll auf biodynamische Methoden und Handarbeit – mit großem Respekt für die Natur und das Terroir. Die Weine der Domaine genießen nicht nur in Frankreich, sondern international ein exzellentes Renommee und gelten als Aushängeschilder für unverfälschten, terroirgeprägten Gamay von höchster Qualität.

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