Domaine d'Eugénie Echezeaux 2022

Domaine d’Eugénie Echezeaux 2022 ist ein ausdrucksstarker Grand Cru aus dem Herzen der Côte de Nuits, der die elegante, zugleich kraftvolle Seite Burgunds eindrucksvoll zeigt. Mit seiner Kombination aus tiefer Frucht, floralen Nuancen und feiner Salzigkeit steht dieser Wein für die hohe Klasse und die besondere Lage von Echézeaux.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er Echézeaux Grand Cru mit einer intensiven, vielschichtigen Aromatik. In der Nase zeigen sich rauchige Beeren, Potpourri, Orangenschale und reife Pflaumen, die dem Wein eine betörende Mischung aus Frische und Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er mittel bis kräftig, breit und einhüllend, mit samtigen Tanninen und einem lebendigen Fruchtkern. Das Finale ist lang, schmelzend und leicht salzig, was dem Wein zusätzliche Spannung und Finesse verleiht. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden Jahre noch weiter entfalten.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten mit Struktur und Tiefe, etwa zu Rehrücken, Entenbrust, Kalbsfilet oder Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Käse oder geschmortem Geflügel zeigt er seine ganze Eleganz. Ideal serviert bei 16–18 °C; eine Karaffierung ist bei jungen Jahrgängen empfehlenswert, damit sich die aromatische Komplexität vollständig öffnen kann.

Produzent
Domaine d’Eugénie gehört zu den renommierten Namen der Côte de Nuits und ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Weine aus erstklassigen Burgunderlagen bekannt. Das Weingut hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf für hochwertige Grand Cru- und Premier Cru-Weine aufgebaut und steht heute für moderne Präzision mit klassischem Burgunderprofil.

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