Domaine d'Eugénie Vosne Romanee Clos d’Eugénie 2023

Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2023 zeigt die elegante, fein gezeichnete Seite des Burgunds mit spürbar mehr Intensität als ein klassischer Village. Die Lage bringt Tiefe und Charakter in den Wein, während der Anteil ganzer Trauben für zusätzliche Frische, Struktur und aromatische Spannung sorgt. Gerade aus Vosne-Romanée, einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits, stammt ein Stil, der seit jeher für Finesse, Duft und Präzision geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen, klaren Frucht und einem jugendlichen, frischen Ausdruck. In der Nase zeigen sich Brombeeren, rote Beeren und etwas Wildkräuter- bzw. Bramble-Charakter, dazu feine Tabaknoten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der 2023er mittelkräftig, saftig und sehr präzise, mit knackiger roter Frucht und einer geraden, frischen Säurelinie. Der Abgang ist aktuell noch etwas knapp und gewinnt voraussichtlich mit weiterer Reife und dem Ausbau an Fülle. Schon jetzt gut zugänglich, dürfte er sich in den kommenden Jahren harmonisch entwickeln und an Substanz gewinnen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der prestigeträchtigen Lage Clos d’Eugénie in Vosne-Romanée, einem Ort mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die für Feinheit, Duftigkeit und Struktur sorgen. 2023 wurden rund 40 % ganze Trauben verwendet, was dem Wein aromatische Komplexität, Frische und eine etwas straffere Tanninstruktur verleiht. Die Gärung und der anschließende Ausbau im Rahmen der Élevage sind darauf ausgelegt, die filigrane Burgunderfrucht zu bewahren und den Wein in der Flaschenreife weiter zu verfeinern.

Essen & Servieren
Ideal zu Rehmedaillons, Entenbrust, Perlhuhn, Kalbsrücken oder Pilzgerichten mit feiner Sauce. Auch zu klassischem Coq au Vin oder gereiftem, nicht zu kräftigem Hartkäse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten bei 15–17 °C servieren; eine Karaffierung ist jung durchaus möglich, sollte aber behutsam erfolgen und eher kurz ausfallen, um die feine Struktur nicht zu überdecken.

Produzent
Domaine d’Eugénie ist ein bedeutender Name in Vosne-Romanée und steht für einen modernen, zugleich terroirgeprägten Stil im Burgund. Das Weingut ist in einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Nuits verankert und genießt besondere Aufmerksamkeit für seine hochwertigen, präzise vinifizierten Weine. Mit Lagenweinen wie Clos d’Eugénie unterstreicht das Domaine seinen Anspruch, die Eleganz und Komplexität von Vosne-Romanée klar und authentisch herauszuarbeiten.

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