Domaine Font de Michelle Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 - magnum

Dieser seltene Magnum-Jahrgang 1998 der Domaine Font de Michelle, Cuvée Etienne Gonnet, ist ein gereifter Châteauneuf-du-Pape von beeindruckender Tiefe und Finesse – und dazu noch von Robert Parker mit 93 Punkten ausgezeichnet. Die Cuvée, dominiert von Grenache und ergänzt durch Syrah und Mourvèdre, stammt vollständig aus den berühmten Kieselböden des Lieu-dit La Crau, einem der großen Terroirs der Appellation. In der großzügigen Magnumflasche zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance aus vollendeter Reife und überraschender Jugendlichkeit – ein Sammlerstück für Liebhaber klassischer Rhône-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 1998er Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet in dichtem Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand, wie man es von einem großen, gereiften Wein erwartet. Der Duft ist vielschichtig und reif, ohne müde zu wirken: Noten von Garrigue und getrockneten Kräutern der Provence verbinden sich mit süßen schwarzen Johannisbeeren, gedörrten Kirschen, Kakao, leicht geröstetem Fleisch und einem Hauch Leder und Unterholz. Mit etwas Luft entfalten sich zudem Nuancen von Lakritz, warmen Gewürzen und einer feinen, erdigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, üppig und geschmeidig mit einer fast cremigen, geschichteten Textur. Die Tannine sind überraschend süß und feinpoliert, tragen aber noch genügend Struktur, um dem Wein Rückgrat und Spannung zu verleihen. Reife dunkle Früchte, Kakao, Kräuter und ein Hauch von Rauch und gerösteten Gewürzen führen in ein langes, harmonisches Finale. Der Wein gilt als voll trinkreif, besitzt in der Magnum jedoch noch einige Jahre schönes Entwicklungspotenzial – gut gelagert dürfte er sich weiterhin auf hohem Niveau halten.

Vinifikation
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus dem renommierten Lieu-dit La Crau, dessen typische Galets roulés – große, runde Kieselsteine – tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Dieses klassische Châteauneuf-du-Pape-Terroir mit kargen, steinigen Böden sorgt für niedrige Erträge, hohe Reife und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Die Cuvée besteht aus etwa 70 % Grenache und jeweils 15 % Syrah und Mourvèdre. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu selektieren. Ausgebaut wurde der Wein ausschließlich in großen Fudern, also großen Holzfässern, die die Struktur runden, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen – so bleibt das Terroir von La Crau klar erkennbar und der Charakter der Rebsorten erhalten.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu geschmortem Lamm (etwa Lammkeule mit Kräutern der Provence), langsam geschmortem Rind, Wildgerichten, geschmorten Kalbsbäckchen oder einer reichhaltigen Daube provençale. Auch zu gereiftem Hartkäse, wie Comté, Beaufort oder einem kräftigen Bergkäse, macht er eine ausgezeichnete Figur. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. In der Magnum empfiehlt es sich, die Flasche 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um eventuelles Depot zu trennen und den Wein voll zur Entfaltung zu bringen. Ein großes Burgunder- oder Rhône-Glas unterstützt die komplexe Aromatik und die seidige Textur optimal.

Produzent
Domaine Font de Michelle ist ein traditionsreiches Familienweingut in Châteauneuf-du-Pape, das seit den 1950er-Jahren Wein erzeugt. Heute führt die dritte Generation – die Cousins Bertrand und Gonnet – das Gut, das inzwischen unter dem Namen Domaine Font du Vent, Famille Gonnet, firmiert. Beide haben eine fundierte önologische Ausbildung und haben den Stil des Weinguts behutsam weiterentwickelt: Parzellen werden getrennt bewirtschaftet, gelesen und vinifiziert, um die Unterschiede im Terroir besser zu verstehen und im Wein präziser herauszuarbeiten. Durch den verstärkten Einsatz von Stahltanks und 600-Liter-Fässern für Grenache sowie großen Holz- und Betontanks für den Ausbau sind die Weine frischer und eleganter geworden, ohne ihre typische Rhône-Wärme zu verlieren. Die klassischen Cuvées, meist mit etwa 70 % Grenache und je 15 % Syrah und Mourvèdre, genießen in der Region einen sehr guten Ruf und haben sich mit konstant hoher Qualität und Anerkennung durch Kritiker einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern von Châteauneuf-du-Pape erarbeitet.

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