Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru 2023

Der Domaine François Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru 2023 ist ein herausragender Premier Cru aus Chambolle, der aus drei unterschiedlichen Parzellen assembliert wird – ein Burgunder voller Finesse und großer innerer Spannung. Diese Cuvée verbindet die duftige Eleganz der Appellation mit einer spürbar ernsthaften Struktur und Tiefe. Sie richtet sich an Genießer, die klassische, handwerklich vinifizierte Côte-de-Nuits-Pinot-Noirs mit großem Reifepotenzial suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023er ein leuchtend rubinrotes Kleid mit jugendlichem Purpurschimmer – klar, brillant und äußerst einladend. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet von süßen roten Beeren (Himbeere, rote Kirsche, Walderdbeere), dazu schwarze Johannisbeere (Cassis), florale Noten von Pfingstrosen und Veilchen sowie ein Hauch dunkler Schokolade und zarter Gewürznuancen aus dem dezent eingesetzten Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit einer saftigen, konzentrierten Frucht und deutlich mehr „Fleisch“ und innerer Spannung als der klassische Chambolle-Musigny AOC des Gutes. Die Tannine sind seidig, aber zugleich tragend und geben dem Wein eine ernsthafte, doch elegante Struktur. Eine lebendige, gut integrierte Säure sorgt für Frische und Länge; das Finale ist anhaltend, präzise und von mineralischer Finesse geprägt. Der 2023er ist jung bereits charmant zugänglich, besitzt aber ausreichend Dichte und Rückgrat, um sich über 10–15 Jahre und länger harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei Premier-Cru-Parzellen in Chambolle-Musigny, die typische kalkreiche, von Ton durchsetzte Böden aufweisen – ein Terroir, das für besonders feingliedrige, aromatisch ausdrucksstarke Pinot Noirs steht. Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf dem Sortiertisch im Keller, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verwenden. Bei Domaine François Bertheau werden die Trauben vollständig entrappt und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über zwei bis drei Wochen vergoren, um eine präzise Extraktion von Farbe, Aroma und fein strukturierten Tanninen zu gewährleisten. Der Ausbau („élevage“) erfolgt traditionell in Holzfässern, wobei der Anteil neuer Eiche selten 10 % überschreitet – so bleibt der Einfluss des Holzes dezent und unterstützt die Feinheit und Herkunftstypizität des Weins, anstatt sie zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Chambolle-Musigny 1er Cru 2023 ist ein idealer Begleiter zu feinen, aromatisch nuancierten Gerichten: Geflügel wie Perlhuhn oder Maishähnchen, Kalbsrücken, Lammkarree, edle Pasteten, Taube oder Fasan sowie geschmorte Kaninchen- oder Kalbsgerichte mit Pilzen. Auch zu mittelkräftigen, nicht zu scharfen Hart- und Weichkäsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn idealerweise bei 14–16 °C in großen Burgunder-Gläsern. In der Jugend empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren für 30–60 Minuten, um das Bouquet zu öffnen; mit zunehmender Reife genügt meist ein behutsames Belüften im Glas.

Produzent
Domaine François Bertheau ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen von Chambolle-Musigny und bewirtschaftet seit mehreren Generationen einige der besten Lagen der Appellation. Die Domaine gilt als ausgewiesener Spezialist für feinste, terroirbetonte Pinot Noirs, die die unverwechselbare Seidigkeit und Duftigkeit von Chambolle in besonders reiner Form widerspiegeln. Unter der Leitung von François Bertheau hat das Gut seine Handschrift weiter verfeinert: penible Arbeit im Weinberg, niedrige Erträge, eine äußerst sorgfältige Traubenselektion und ein zurückhaltender Holzeinsatz bilden die Basis für Weine, die von Kennern und Kritikern zur Elite der Côte de Nuits gezählt werden. Mit ihrem klaren, eher klassischen Stil und großem Reifepotenzial haben sich die Weine der Domaine einen festen Platz in den Kellern anspruchsvoller Burgunderliebhaber gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.