
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
54,19 €/Stück
58,90 €/Stück
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Der Condrieu Deponcins Bio 2022 zeigt Viognier aus einer der renommiertesten Appellationen der nördlichen Rhône – aus biologischem Anbau und geprägt vom charakteristischen Stil des Domaine François Villard. Condrieu steht seit Langem für ausdrucksstarke Weißweine aus Viognier, einer Rebsorte, die hier ihre besondere aromatische Fülle entfaltet.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in hellem Goldgelb. In der Nase sind für Viognier typische Noten von Aprikose, Pfirsich und weiteren reifen Steinfrüchten zu erwarten, begleitet von floralen Anklängen.
Am Gaumen dürfte er voll und geschmeidig wirken, mit reifer Frucht und einer ausgewogenen Frische. Der Jahrgang 2022 lässt sich jung genießen; bei passender Lagerung kann der Wein auch noch einige Jahre an Ausdruck gewinnen.
Vinifikation
Die Condrieu-Appellation liegt an steilen Hängen im nördlichen Rhône-Tal, deren granithaltige Böden und sonnige Lage den Viognier-Weinen ihre Reife und aromatische Intensität verleihen. Der Wein besteht aus Viognier und wird als biologisch erzeugt angeboten. Genauere Angaben zu Lese und Ausbau dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren und Geflügel sowie zu mild gewürzten Speisen mit cremigen Saucen. Auch Ziegenkäse kann die fruchtig-florale Art des Weins schön ergänzen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, etwas Luft im Glas kann seine Aromen jedoch öffnen.
Produzent
François Villard gründete sein Weingut 1989 in der nördlichen Rhône. Das Domaine hat sich mit charaktervollen Weinen aus der Region einen Namen gemacht und gehört zu den bekannten Erzeugern der Gegend. Villards Arbeit steht besonders für den Ausbau des Viogniers und anderer regionaler Rebsorten.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Domaine François Villard |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Viognier |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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