Domaine Garon Cote-Rotie Les Rochins 2018

Domaine Garon Côte-Rôtie Les Rochins 2018 ist ein charakterstarker Syrah aus einer der besten Lagen der nördlichen Rhône. Die Trauben stammen von einem erstklassigen Weinberg auf der Côte Brune, unmittelbar neben der berühmten Lage La Turque – ein Terroir, das für besonders konzentrierte, tiefe und mineralische Weine bekannt ist. Dieser Jahrgang verbindet die kraftvolle Seite der Côte-Rôtie mit der typischen Eleganz und Finesse, für die die Appellation weltweit geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Les Rochins 2018 in einem dichten, gesättigten Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und vielschichtig: dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere treffen auf Blütennoten von Veilchen, dazu eine markante, steinig-mineralische Ader. Feine Anklänge von Lakritz, schwarzen Oliven und ein Hauch dunkler Schokolade verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, reich und druckvoll, ohne seine Eleganz zu verlieren. Schwarze Früchte, Pfeffer und mediterrane Kräuter verbinden sich mit Noten von Kakao und einer dezenten Erdigkeit. Die Tannine sind fein, reif und sehr gut integriert, was dem Wein eine straffe, zugleich seidige Struktur verleiht. Die frische, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und Trinkfluss, die salzig-mineralische Länge hallt noch lange nach. Les Rochins 2018 ist bereits jetzt beeindruckend zugänglich, besitzt aber genügend Substanz und Struktur, um sich in den nächsten 5–10 Jahren noch weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Der Weinberg Les Rochins liegt auf der Côte Brune, einem Hang mit dunklen, eisenhaltigen Schiefer- und Gesteinsböden, die für besonders kraftvolle, würzige und mineralische Syrah-Weine sorgen. Die Steillagen werden traditionell in Handarbeit bewirtschaftet, die Lese erfolgt strikt manuell, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektionieren. Nach der schonenden Gärung wird der Wein in Barriques ausgebaut, in denen er rund 18 Monate reift. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die reine Frucht und die floralen Noten zu überdecken – das Terroir bleibt klar im Vordergrund.

Essen & Servieren
Domaine Garon Côte-Rôtie Les Rochins 2018 ist ein hervorragender Begleiter zu Lammgerichten – etwa Lammkarree mit Kräuterkruste –, zu geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch sowie zu Wild wie Reh oder Hirsch. Auch zu einer reichhaltigen, mit Pilzen verfeinerten Küche oder zu geschmorten Wurzelgemüsen entfaltet er seine Stärken. Ideal serviert wird er leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. In seiner Jugend profitiert der Wein von 1–2 Stunden im Dekanter, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können; mit zunehmender Flaschenreife genügt ein behutsames Karaffieren, um das Depot zurückzuhalten.

Produzent
Domaine Garon ist ein familiengeführtes Weingut in der Côte-Rôtie, das seit Generationen mit den steilen Hängen der nördlichen Rhône verwurzelt ist. Die Familie gehört zu den Erzeugern, die die Region mit großer Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir repräsentieren und dabei bewusst auf handwerkliche, qualitätsorientierte Arbeit setzen. Mit Parzellen in exzellenten Lagen wie Les Rochins auf der Côte Brune zeigt die Domaine eindrucksvoll, welches Niveau Syrah aus Côte-Rôtie erreichen kann: tiefgründig, komplex, aber immer fein und elegant. Ihre Weine genießen bei Kennern einen wachsenden Ruf als authentische, charakterstarke Botschafter der Appellation.

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