Domaine Georges Noëllat Vosne Romanée Les Beaux Monts 2023

Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée Les Beaux Monts 2023 stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Nuits und zeigt in diesem Jahrgang eine besonders präzise, fein gezeichnete Pinot-Noir-Aromatik. Der Wein verbindet die klassische Eleganz von Vosne-Romanée mit bemerkenswerter Konzentration, Tiefe und einer langen, animierenden Spannung – ein Ausdruck, der die Lage klar und eindrucksvoll spricht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit der typischen, tiefen Pinot-Noir-Farbe der Region, ohne je schwer zu wirken. In der Nase zeigt sich eine außergewöhnlich komplexe Aromatik mit reifen roten und dunklen Beeren, floralen Anklängen, feinen Gewürznoten und einer sehr präzisen, fast schwebenden Kontur, die an die besten Vosne-Romanée-Weine erinnert. Am Gaumen wirkt der 2023er mittler bis mittelkräftig, mit einem weichen Auftakt und viel innerer Spannung. Die Frucht ist konzentriert und saftig, dabei klar von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Balance und Frische verleiht. Das Finale ist lang, nuanciert und elegant. Der Wein besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Les Beaux Monts ist eine Premier-Cru-Lage in Vosne-Romanée, die für ihre feine Struktur, aromatische Tiefe und ihre Fähigkeit bekannt ist, kraftvolle, aber stets elegante Pinot-Noir-Weine hervorzubringen. Die Lage profitiert von kalk- und tonhaltigen Böden sowie einer sehr guten Exposition, die Reife und Frische ausbalanciert. Genaue Angaben zu Lese und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor; bei Domaine Georges Noëllat wird jedoch traditionsgemäß mit großer Sorgfalt im Weinberg gearbeitet und die Kellerarbeit darauf ausgerichtet, die Herkunft und Feinheit der Lage möglichst unverfälscht auszudrücken.

Essen & Servieren
Ideal zu feinem Geflügel, Rehrücken, Kalbsbraten, Entenbrust oder Pilzgerichten mit erdigen Aromen. Auch gereifter Comté oder andere aromatische Hartkäse passen hervorragend. Am besten bei 15–17 °C servieren; je nach Flaschenalter kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist bei einem jungen, strukturierten Premier Cru jedoch vorsichtig zu handhaben.

Produzent
Domaine Georges Noëllat ist ein angesehenes Burgunder-Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée und gehört zu den Produzenten, deren Weine regelmäßig für ihre Präzision, Tiefe und Herkunftstreue geschätzt werden. Das Domaine hat sich besonders in der Côte de Nuits einen hervorragenden Namen gemacht und ist heute für seine fein balancierten, terroirbetonten Pinot Noirs bekannt. In Spitzenlagen wie Les Beaux Monts unterstreicht das Haus seine Bedeutung in der Region mit Weinen von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft.

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