Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge Bio 2022

Der Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge 2022 offenbart eine meisterhafte Symbiose aus Grenache Noir und Syrah, was ihm einen charakteristischen und unverwechselbaren Charme verleiht. Diese exzellente Bio-Rotwein-Cuvée verbindet sowohl traditionelle Handwerkskunst als auch moderne Weinherstellungsmethoden, um ein authentisches Geschmackserlebnis des südlichen Rhône-Tals zu bieten. Seine Einzigartigkeit ergibt sich aus der harmonischen Verbindung von alten Reben und der mineralreichen, ton- und kalksteingeprägten Landschaft, die seinen Weinen Ausdrucksstärke und Tiefe verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Belle Sortie 2022 mit einer dichten, dunklen Beerenfrucht, die von Aromen nach reifen Pflaumen und Schwarzkirschen dominiert wird. Diese intensive Fruchtigkeit wird von feinen Würznoten begleitet, die subtile Nuancen von Pfeffer und mediterranen Kräutern aufweisen. Auf der Nase entfalten sich zugleich sanfte Joghurtanklänge, die sich durch den Einfluss der malolaktischen Gärung in ausgewogener Frische zeigen. Am Gaumen besticht dieser Côtes du Rhône durch seine samtige Textur, wobei der Geschmack von dunkler Frucht und sich entwickelnden Gewürzen harmonisch ineinandergreifen und von gut integrierten Tanninen untermalt werden. Der Abgang ist langanhaltend und vibrierend mit eleganter Säurestruktur und einem leicht mineralischen Kick. Mit seinem Potential, über mehrere Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen, ist dieser Wein ein überzeugendes Lagerobjekt.

Vinifikation
Die Domaine Gramenon liegt im südlichen Rhône-Tal auf dem Plateau von Taulignan und profitiert von einem Terroir, das von ton- und kalksteinreichen Böden dominiert wird. Diese Kombination sorgt für Weine mit beeindruckender Tiefe und Charakter. Die Reben sind zwischen 15 und 40 Jahre alt und werden manuell geerntet, um eine hohe Qualität der Trauben sicherzustellen. Die Trauben werden nur teilweise entrappt und erfahren eine spontane Vergärung in unbeschichteten Betontanks, gefolgt von einer etwa zweiwöchigen Maischestandzeit. Der Wein wird minimal geschwefelt und es werden keine önologischen Eingriffe vorgenommen, was die Reinheit und Ursprünglichkeit des Geschmacks bewahrt.

Essen & Servieren
Der La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie geschmortem Lamm, Wildgerichten oder Pasta mit kräftigen Saucen. Auch gereifte Käsesorten bieten sich als vorzügliche Begleitung an. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, und eine moderate Belüftung im Dekanter für etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Domaine Gramenon wurde 1978 gegründet und hat sich rasch als einer der führenden Bio-Erzeuger in der Côte du Rhône etabliert. Das Weingut, geführt mit Engagement für biodynamische Praktiken, ist bekannt für seine naturnahe und respektvolle Anbauweise. Die Gramenon-Weine gelten nicht nur in der Region, sondern auch international als herausragende Beispiele für den authentic terroir-driven Weinbau, der die Einflüsse der Umgebung eindrucksvoll zur Geltung bringt.

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