Domaine Gramenon La Sagesse Bio 2022

Domaine Gramenon zählt zu den Kultweingütern der Naturweinszene und überzeugt mit ihrem 'La Sagesse' Côtes du Rhône Rouge Bio 2022 jeden Genießer auf der Suche nach authentischen, reintönigen Weinen. Dieser exquisite Tropfen aus 100 % Grenache Noir stammt von drei ausgewählten Parzellen in Montbrison-sur-Lez. Dank der biodynamischen Bewirtschaftung und der sorgfältigen Pflege der 50 bis 70 Jahre alten Reben resultiert dieser Wein in einem unverwechselbaren Genuss von außergewöhnlicher Qualität.

Geschmacksprofil
Der La Sagesse Côtes du Rhône Rouge 2022 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Die Nase wird von einer Intensität an Aromen verführt, die an reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren erinnern, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und Lavendel. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die durch die feinen Tannine eine wunderbare Struktur erhält. Der Wein offenbart eine harmonische Balance zwischen Fruchtsüße und Säure, die sich in einem langen, eleganten Abgang widerspiegelt, der nach mehr verlangt. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial, entwickelt sich jedoch schon jetzt hervorragend im Glas und verspricht mit den Jahren eine noch größere Geschmacksvielfalt.

Vinifikation
Die Parzellen der Domaine Gramenon befinden sich an einzigartigen Standorten in der südlichen Rhône. Zwei der Weinberge liegen auf einem Kalksteinplateau in etwa 300 Metern Höhe, während sich der dritte auf einem sandigen Südhang befindet. Die Erträge der alten Grenache Noir Reben wurden bewusst niedrig gehalten, um die Qualität zu maximieren. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, gefolgt von einer 15-tägigen Mazeration in Rohzementtanks bei teilweiser Entrappung. Die spontane Gärung führt zu einem authentischen Ausdruck des Terroirs, wobei die Weine in gebrauchten Barriques verfeinert werden, um subtile Holzeindrücke zu vermeiden.

Essen & Servieren
Der La Sagesse Côtes du Rhône Rouge 2022 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rinderbraten oder einer reichen Ratatouille. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C und dekantieren Sie ihn, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Gramenon, gelegen in der malerischen Region Südliche Rhône, ist bekannt für seine strikte Philosophie des minimalen Eingreifens und die Herstellung von Weinen, die ihre Herkunft und die Natur respektieren. Das Weingut hat sich einen Namen gemacht durch seine biodynamische Anbaumethode und den Fokus auf alte Reben, wodurch unverwechselbare, natürlich erzeugte Weine entstehen. Gramenon hat sich in der Weinwelt schnell einen Kultstatus erarbeitet und trägt zur wachsenden Anerkennung der Region als Produzent hochwertiger Naturweine bei.

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