Domaine Gramenon Poignée de Raisins Côtes du Rhône Rouge 2022 Bio

Domaine Gramenon präsentiert mit dem Poignée de Raisins Côtes du Rhône Rouge Bio 2021 einen kraftvollen und charaktervollen Rotwein, der die Essenz des südlichen Rhône-Tals in jedem Tropfen einfängt. Der schmeichelhafte Name „Handvoll Weintrauben“ mag bescheiden klingen, doch dieser Wein bietet weit mehr – eine gewaltige Tiefe und Intensität, die Genießer erstaunen lassen. Aus der Gemeinde Montbrison-sur-Lez stammend, führt die Höhe von rund 350 Metern auf dem Plateau von Gramenon zusammen mit den speziellen Muschelkalkböden zu einem bemerkenswerten Weinerlebnis.

Geschmacksprofil
Das Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2021 zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von roten Früchten, gepaart mit feinen Gewürznoten, die an Garrigue erinnern. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, begleitet von einer angenehmen Frische und seidigen Tanninen, die diesen Grenache Noir elegant strukturieren. Der Abgang ist lang und lebhaft, geprägt von floralen Nuancen und einem Hauch von mineralischer Note. Es handelt sich um einen Wein von beeindruckender Balance und Alterungspotenzial, das auch in den kommenden Jahren für Genussmomente sorgen wird.

Vinifikation
Das Terroir von Gramenon bietet außergewöhnliche Gegebenheiten mit seinen sandhaltigen Böden, die von fossilem Muschelkalk durchzogen sind. Diese Bedingungen fördern das Wachstum von Grenache-Reben, die zwischen vier und 30 Jahre alt sind und sorgfältig von Hand gelesen werden. Der Vinifikationsprozess erfolgt unter minimalem Eingriff: Die Trauben werden teilweise entrappt und in unbeschichteten Betontanks eingemaischt. Die spontane Gärung wird durch eine Maischestandzeit von 15 Tagen begleitet. Anschließend unterzieht sich der Wein einer malolaktischen Gärung, bevor er minimal schwefelhaltig abgezogen und für sechs Monate zur Reife gelagert wird.

Essen & Servieren
Dieser Côtes du Rhône Rouge harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Ratatouille oder einem Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine moderate Belüftung von etwa einer halben Stunde wird empfohlen, um die Komplexität des Weins weiter hervorzuheben und ihm Raum zur Entfaltung zu geben.

Produzent
Domaine Gramenon ist ein Weingut mit einer tief verwurzelten Geschichte in der Region Rhône. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, hat es sich einen Namen gemacht für seine biodynamisch produzierten Weine, die das Terroir der Provence unter nachhaltigen Praktiken widerspiegeln. Die Fähigkeit des Weinguts, traditionelle Techniken mit innovativen Methoden zu vereinen, hat ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und es zu einem bedeutenden Akteur in der französischen Weinwelt gemacht.

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