Domaine Jean-Jacques Confuron Clos de Vougeot 2018

Der Domaine Jean-Jacques Confuron Clos de Vougeot 2018 ist ein kraftvoller, zugleich hochfeiner Grand Cru aus dem Herzen der Côte de Nuits – ein Burgunder für Kenner, die Tiefe, Struktur und Langlebigkeit schätzen. Aus Pinot-Noir-Reben im oberen Teil der legendären Clos-de-Vougeot-Lage gekeltert, verbindet er intensive dunkle Frucht mit kühler Mineralität und präziser Holzwürze. Dieser Jahrgang zeigt sich noch jugendlich verschlossen, lässt aber bereits erahnen, warum das Weingut zu den Spitzenadressen der Bourgogne zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2018er in einem dichten, gesunden Dunkelrot mit rubinroten Reflexen – klar und glänzend, mit hoher Farbtiefe für einen Pinot Noir. Der Duft ist zunächst eher zurückhaltend und nobel, dann öffnen sich Noten von Schwarzkirsche und dunklen Beeren, untermalt von Lakritze, Veilchen, feinen Gewürzanklängen und einem Hauch Minze. Dezente Röst- und Vanillenoten vom Holz fügen sich elegant ein, ohne zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Clos de Vougeot 2018 straff und fokussiert, mit kühler, dunkler Frucht (schwarze Kirschen, dunkle Pflaumen) und ausgeprägter, kreidiger Mineralität. Die Tannine sind präsent, dicht und sehr fein körnig – sie „stauben“ förmlich über Zunge und Gaumen und geben dem Wein seine beeindruckende Struktur. Die Säure ist frisch und lebendig, sorgt für Spannung und Länge. Der Ausbau in überwiegend neuen französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur, ohne seine Herkunft zu überdecken. Noch zeigt er sich deutlich jugendlich und „backward“; mit einigen Jahren Flaschenreife wird er an Geschmeidigkeit, Fülle und Süße im Fruchtkern gewinnen. Das optimale Trinkfenster beginnt voraussichtlich ab ca. 2026 und reicht bei guter Lagerung weit über zwei Jahrzehnte hinaus.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Clos de Vougeot stammen aus zwei Parzellen im oberen Teil der Grand-Cru-Lage, insgesamt rund 0,5 Hektar, wo der Boden besonders kalkreich und gut drainiert ist und den Reben privilegierte Bedingungen für Spannung und Finesse bietet. Die zirka 30 Jahre alten Pinot-Noir-Reben wurzeln in einem Mosaik aus kalksteinhaltigen Böden mit Lehmanteilen, was zugleich Dichte und Eleganz ermöglicht. Domaine Jean-Jacques Confuron arbeitet seit den 1990er-Jahren ökologisch, bearbeitet die Weinberge nach den Mondphasen und pflügt mit Pferden, um den Boden möglichst schonend zu behandeln. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten (rund 28–30 hl/ha), um Konzentration und aromatische Tiefe zu maximieren. Geerntet wird eher früh von Hand, streng selektiert und im Keller behutsam vinifiziert. Die Maischegärung erfolgt traditionell, anschließend reift der Wein in überwiegend neuen französischen Eichenfässern, die der Struktur und Komplexität dienen. Abgefüllt wird mit minimaler Filtration, um die Authentizität des Grand Cru zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle, doch fein ziselierte Clos de Vougeot verlangt nach gehobener Küche: Perfekte Begleiter sind Wildgerichte (Reh, Hirschrücken), Taube, Ente oder ein butterzarter Boeuf Bourguignon. Auch zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto, Rebhuhn oder gereiftem Hartkäse (Comté, Gruyère) zeigt er seine ganze Klasse. Ideal serviert wird er bei 15–16 °C in großen Burgunderpokalen, die die komplexen Aromen zur Geltung bringen. Junge Flaschen sollten unbedingt 1–2 Stunden vorher karaffiert werden, damit sich das Bouquet entfalten und die Tanninstruktur etwas abrunden kann; mit zunehmender Reife genügt es, die Flasche rechtzeitig zu öffnen und behutsam zu dekantieren, um eventuelles Depot zurückzuhalten.

Produzent
Das Domaine Jean-Jacques Confuron geht auf das Jahr 1926 zurück, als Jean Confuron aus Vosne und Anne-Marie Bouchard aus Premeaux das Gut gründeten. Das Weingut liegt im südlichen Teil der Côte de Nuits bei Nuits-Saint-Georges, in der kleinen Appellation Les Fleurieres, deren früherer Charakter als „Blumengarten“ sich bis heute in feinen floralen Nuancen der Weine widerspiegelt. Seit den 1980er-Jahren hat das Domaine eine bemerkenswerte Renaissance erlebt: 1983 übernahm Sophie Meunier das Familiengut von ihrem Vater Jean-Jacques, gemeinsam mit ihrem Mann Alain Meunier als verantwortlichem Winzer. Unter ihrer Führung entwickelte sich das Weingut zu einer der anerkannten Spitzenadressen der Bourgogne, bekannt für kompromisslose Qualitätsarbeit, niedrige Erträge und eine bemerkenswerte Tiefe der Frucht. Inzwischen ist Sohn Louis Meunier für die Weinbereitung zuständig und führt die Linie fort, setzt aber eigene Akzente – etwa den konsequenten Einsatz neuer französischer Eiche auf Spitzenlagen und den streng qualitätsorientierten Ausbau. Mit rund 8,5 Hektar, überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt und seit den 1990er-Jahren ökologisch bewirtschaftet, steht Domaine Jean-Jacques Confuron heute exemplarisch für die Verbindung von Tradition, Terroirtreue und moderner Spitzenwinzerkunst an der Côte de Nuits.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.