Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020

Der Domaine Jean-Michel Welty Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Elsass. Hergestellt aus spät gelesenen Traminer Aromatico-Trauben, vereint dieser Wein die charakteristische aromatische Intensität der Rebsorte mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Vendanges Tardives, also Spätlese, steht in Frankreich für besondere, jahrhundertealte Handwerkskunst und Weine von höchster Konzentration und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Gewurztraminer in einem leuchtenden Goldgelb, das seine Reife und opulente Konzentration widerspiegelt. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Rosenblüten, Litschi, kandierten Orangenzesten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger, fast likörartiger Körper mit einer reichen Textur und Noten von Honig, reifen tropischen Früchten und etwas Ingwer. Die elegante Restsüße wird von einer feinen, belebenden Säure getragen, die den Wein frisch und ausgewogen erscheinen lässt. Der Abgang zeigt bemerkenswerte Länge mit feinen Nuancen von getrockneten Früchten und floralen Anklängen. Dieser Wein besitzt exzellentes Lagerpotenzial und öffnet sich mit den Jahren weiter, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.

Vinifikation
Die Weinberge des Domaine Jean-Michel Welty profitieren vom einzigartigen Terroir des Elsass, das von vielfältigen Böden und einem begünstigten Mikroklima geprägt ist. Die Trauben für diesen Wein werden nur in optimal ausgereiftem Zustand und oftmals mit Edelfäule von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer langsamen, kühlen Gärung, die es den Trauben erlaubt, ihr vielschichtiges Aromenspiel optimal zu entfalten. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt zusätzlich für Tiefe und Textur.

Essen & Servieren
Genießen Sie diesen Gewurztraminer Vendanges Tardives am besten leicht gekühlt bei 10–12°C. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Gänseleber oder auch exotisch gewürzten Desserts. Auch zu fruchtigen Tartes oder als Meditationswein solo entfaltet er seinen ganzen Zauber. Vor dem Genuss lohnt sich eine kurze Belüftung, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Familienweingut Domaine Jean-Michel Welty zählt zu den aufstrebenden Sternen im Elsass. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem ausgeprägten Gespür für Terroir entstehen hier charaktervolle Weine mit viel Persönlichkeit. Durch die Verbindung von moderner Kellertechnik und traditioneller Sorgfalt wurde das Weingut mehrfach ausgezeichnet und hat sich mit eleganten, ausdrucksstarken Gewurztraminer-Varianten einen Namen gemacht.

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