Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2023

Entdecken Sie den Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvée Jérémy 2023 – ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen des Elsass. Diese exklusive Cuvée verbindet die charakteristische Finesse des Pinot Gris mit der Leidenschaft und dem handwerklichen Können des Familienweinguts Jean-Michel Welty. Benannt nach dem Sohn des Winzers, steht dieser Wein nicht nur für Qualität, sondern auch für Tradition und generationsübergreifende Hingabe an den Weinbau im Elsass.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cuvée Jérémy 2023 in einem leuchtenden Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist betörend floral und fruchtig – Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Pfirsich verbinden sich harmonisch mit dezenten Noten von weißen Blüten und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Struktur mit cremiger Textur, reifer Frucht und fein eingebundener Säure. Nuancen von Mandeln und ein Hauch von würziger Mineralität sorgen für Tiefe und Komplexität. Der Nachhall ist lang, weich und von einer angenehmen Frische getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Cuvée Jérémy bietet zudem ein gutes Reifepotential und kann bei richtiger Lagerung in den nächsten drei bis fünf Jahren an Ausdruckskraft und aromatischer Vielfalt gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Jean-Michel Welty befinden sich auf sonnenverwöhnten Lagen im Herzen des Elsass und profitieren von kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Gris besondere Fülle und mineralische Tiefe verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für diese besondere Cuvée zu verwenden. Im Weinkeller folgt eine schonende Vinifikation: Nach dem sanften Pressen erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was zu seiner harmonischen Textur und geschmacklichen Ausgewogenheit beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser elegante Pinot Gris ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder würzigen asiatischen Speisen. Auch zu milden Käsesorten und Gerichten mit Sahnesaucen überzeugt er mit seiner ausgewogenen Struktur. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8-10 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren kann die aromatische Finesse zusätzlich hervorheben.

Produzent
Das Weingut Jean-Michel Welty ist ein familiengeführtes Haus mit langer Weinbautradition im Elsass. Bekannt für ihren respektvollen Umgang mit Natur und Rebe, steht das Weingut für nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Weine, die die Vielfalt ihres Terroirs widerspiegeln. Die Cuvée Jérémy symbolisiert die nächste Generation der Familie und vereint innovative Ansätze mit bewährtem Handwerk – ein echtes Highlight aus einer der renommiertesten Weißwein-Regionen Frankreichs.

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