Domaine Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2024

Der Domaine Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2024 ist eine feinwürzige, klassisch burgundische Interpretation aus dem Herzen der Côte de Nuits. Die Lage La Justice im nördlichen Teil der Appellation Gevrey-Chambertin bringt dank kalkhaltiger Lehmböden und kleiner Kieselsteine Pinot Noirs hervor, die gleichermaßen Spannung, Struktur und eine präzise Mineralität zeigen. Diese Cuvée verbindet die typische Tiefe von Gevrey mit einer bemerkenswert eleganten, klaren Stilistik und zählt zu den zugänglichsten, aber dennoch seriösen Weinen des Dorfes.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2024er La Justice in einem leuchtenden, mittelkräftigen Rubinrot mit leicht durchscheinendem Kern – typisch für einen fein strukturierten Pinot Noir aus Burgund. In der Nase zeigen sich kühle, nuancierte Aromen von roten Kirschen, Walderdbeeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt von dezenten Anklängen an feuchte Erde, Laub und feine Gewürznoten. Ein sehr subtiler Holzeinsatz bleibt im Hintergrund und stützt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein rank und fokussiert, mit einer lebendigen, saftigen Säure und seidig-feinen Tanninen, die für eine elegante Textur sorgen. Die rote Frucht wird von einer klaren, steinigen Mineralität begleitet, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Im Nachhall zeigt sich eine schöne Balance aus Finesse, kühler Frucht und klassischer Gevrey-Tiefe. Bereits in der Jugend äußerst charmant, besitzt der La Justice 2024 genügend Struktur und Energie, um sich über etwa 8–12 Jahre weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Parzelle La Justice liegt auf den kühleren, nördlichen Ausläufern von Gevrey-Chambertin, wo kalkhaltiger Ton und kleine Steine für exzellente Drainage und eine ausgeprägte mineralische Prägung sorgen. Domaine Marey arbeitet möglichst naturnah im Weinberg, mit sorgfältiger Laubarbeit und selektiver, in der Regel händischer Lese, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu vinifizieren. Im Keller setzt die Domaine auf minimale Intervention: schonende Verarbeitung der Trauben, eine behutsame Gärung – oft mit moderatem Einsatz von ganzen Trauben – sowie ein maßvoller Ausbau in Eichenfässern, der Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Transparenz des Terroirs zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Gevrey-Chambertin La Justice 2024 harmoniert hervorragend mit feinen Fleischgerichten wie Kalbsrücken, Lammkoteletts oder Geflügel aus dem Ofen, ebenso mit Wildgeflügel, Pilzrisotto oder gebratenen Waldpilzen. Auch zu milden, nicht zu stark gereiften Käsen aus Kuhmilch oder zu kräftigeren vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–16 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 30–60 Minuten, um die aromatische Komplexität und die seidige Textur voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Marey ist ein familiengeführtes Weingut in der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir und den großen Terroirs von Burgund verschrieben hat. Mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Authentizität gilt das Weingut als verlässliche Adresse für charakterstarke, doch stets elegante Gevrey-Chambertin-Weine. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, reduzierte Erträge und eine zurückhaltende, terroirbezogene Kellerphilosophie hat sich Domaine Marey in der Region einen sehr guten Ruf erarbeitet – insbesondere für Lagen wie La Justice, die zu den charmantesten und früh zugänglichen, aber gleichzeitig langlebigen Vertretern der Appellation zählen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.