Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 2021

Der Domaine Marquis d’Angerville Volnay 1er Cru 2021 steht exemplarisch für die elegante, fein gezeichnete Stilistik von Volnay und verbindet Finesse mit subtiler Spannung. Die Cuvée aus den Lagen Pitures und Mitans zeigt sich im Jahrgang 2021 etwas straffer als gewohnt und wirkt dadurch besonders präzise und lebensnah. Als Premier Cru aus einem der renommiertesten Häuser der Côte de Beaune trägt er die lange Geschichte Volnays mit bemerkenswerter Leichtigkeit in die Gegenwart.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem hellen bis mittleren Rubinton, der seine burgundische Herkunft bereits visuell andeutet. In der Nase entfalten sich duftige Noten von Pfingstrosen, Himbeeren und exotischen Gewürzen, die von einer klaren, frischen Frucht getragen werden. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, lebendig und saftig, mit einer feinen, fast pudrigen Tanninstruktur, die dem Wein Halt und Eleganz zugleich verleiht. Der 2021er wirkt eher auf Spannung als auf Opulenz gebaut und dürfte von etwas Flaschenreife profitieren, ohne seine zugängliche, aromatische Feinheit zu verlieren. Sein Entwicklungspotenzial liegt vor allem in der Harmonisierung der Tannine und der weiteren Entfaltung floraler und würziger Nuancen über die nächsten Jahre.

Essen & Servieren
Dieser Volnay 1er Cru passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Kalbsrücken, Ente oder Rehrücken, ebenso zu Pilzrisotto oder geschmortem Geflügel. Auch zu mildem, gereiftem Käse kann er sehr schön funktionieren. Ideal serviert wird er bei 15–17 °C; eine behutsame Belüftung oder 30–60 Minuten im Dekanter können seine aromatische Offenheit zusätzlich fördern.

Produzent
Domaine Marquis d’Angerville gehört zu den großen Namen Volnays und ist seit Generationen eng mit der Identität des Ortes verbunden. Das Weingut genießt in Burgund einen exzellenten Ruf für terroirgeprägte, elegante und langlebige Pinot-Noir-Weine, die die Feinheit der jeweiligen Lage sehr präzise ausdrücken. Zu den bekanntesten Erfolgen zählt die konsequente Pflege einiger der angesehensten Premier-Cru-Parzellen in Volnay, wodurch das Haus international zu den Referenzproduzenten der Appellation zählt.

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