Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2017

Der Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2017 von Domaine Marquis d’Angerville ist eine der großen Referenzen des Burgunds – seidig, tiefgründig und mit jener anmutigen Strenge, die Volnay so begehrt macht. Als seltene Monopollage vereint der Clos des Ducs Feinheit und mineralische Präzision zu einer beeindruckenden, bereits jetzt vielschichtigen Komposition. Die Domaine, seit Generationen eine Größe in Volnay und Vorkämpferin für kompromisslose Qualität, steht wie kaum eine andere für klaren Lagencharakter und traditionelle, handwerkliche Vinifikation.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes, klares Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand – transparent und doch konzentriert, mit feinen Kirchenfenstern. Nase: Vielschichtig und präzise, mit Noten von süßen roten Beeren (Himbeere, Walderdbeere), Rosenblatt und einem Hauch von gegrillter Zucchini, dazu warme Gewürze und dunkle Schokolade. Unterlegt von kühlen, kalkig-mineralischen Anklängen, die Frische und Spannung versprechen. Gaumen: Mittel bis vollmundig, seidig und geschichtet. Ein dichter, saftiger Kern wird von finkörnigen, dennoch straff gefassten Tanninen getragen. Rote Frucht und florale Nuancen werden von subtilen Kakao- und Gewürznoten begleitet; die Textur ist federnd und präzise, mit elegant integrierter Säure. Finish: Lang, salin-mineralisch und glockenklar, mit anhaltender roter Frucht, feinen Kräutern und einem hauchzarten, dunklen Kakao-Nachhall. Reifepotenzial: 2017 zeigt frühe Zugänglichkeit, besitzt aber genügend Struktur für eine lange Entwicklung. Optimaler Trinkzeitraum ab jetzt bis ca. 2038+, mit einer voraussichtlichen Hochphase zwischen 2027 und 2035.

Vinifikation
Terroir: Der Clos des Ducs ist eine historische Monopollage oberhalb des Dorfes Volnay – ein ummauerter Weinberg in klassischer Mittellage mit Ost- bis Südostexposition. Der Oberboden ist dünn, steinig und karg; darunter dominiert kalkreicher Mergel. Das Ergebnis sind Weine von großer Finesse, straffer Struktur und markanter, salziger Mineralität. Weinbergsarbeit & Lese: Nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung mit strengem Rebschnitt und Ertragskontrolle. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Vinifikation & Ausbau: Klassische Burgunder-Vinifikation mit überwiegend entrappter Pinot-Noir-Traube, kühler Vorvergärung und behutsamer Extraktion (Pigeage/Remontage nach Bedarf). Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, meist mit Spontanhefen. Anschließend reift der Wein über 14–18 Monate in französischen Eichenfässern, dezent mit einem moderaten Anteil neuen Holzes, bevor er in der Regel ohne unnötige Schönung abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Perfekter Begleiter zu feinen Gerichten wie Taube, Reh- oder Kalbsrücken, Ente mit Kirschjus, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu eleganten Käsesorten wie Comté oder Tomme. Servieren bei 14–16 °C; junge Flaschen profitieren von 45–60 Minuten in der Karaffe. Gereifte Flaschen behutsam und nur kurz vor dem Servieren öffnen.

Produzent
Die Domaine Marquis d’Angerville zählt seit dem frühen 20. Jahrhundert zu den prägendsten Erzeugern in Volnay. Unter Jacques d’Angerville wurde die Domaine zu einem Aushängeschild für Lagenidentität und domaine-abgefüllte Weine; heute führt Guillaume d’Angerville diese Linie mit Präzision und Feingefühl fort. Der Monopolwein Clos des Ducs gilt als stilistischer Fixpunkt des Hauses – ein Musterbeispiel für burgundische Eleganz, das regelmäßig von Kritikern und Sammlern gleichermaßen hoch geschätzt wird.

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