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Domaine Méo-Camuzet, Fixin 2020

Name: Domaine Méo-Camuzet, Fixin 2020
Brand: Domaine Meo Camuzet
SKU: DHW-8778479567194-47714775826778
Price: 107.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Meo Camuzet

Der Fixin 2020 von Domaine Méo-Camuzet verbindet die elegante Handschrift eines renommierten Burgunder Erzeugers mit der charaktervollen Herkunft a...

Jahrgang

2020

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

Land

Frankreich

107,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Fixin 2020 von Domaine Méo-Camuzet verbindet die elegante Handschrift eines renommierten Burgunder Erzeugers mit der charaktervollen Herkunft aus dem Norden der Côte de Nuits. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von zwei Parzellen nördlich des Weilers Fixey; die Reben sind zwischen 25 und 50 Jahre alt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem klaren Rubinrot. In der Nase und am Gaumen sind für Fixin Noten von roten und dunklen Beeren sowie eine würzige, erdige Nuance zu erwarten, getragen von einer frischen Säure und feinkörnigem Tannin. Mit etwas Flaschenreife kann sich das Aromenspiel weiter entfalten; eine konkrete Trinkreife lässt sich ohne weitere Angaben nicht verlässlich festlegen.

Vinifikation
Die Trauben wachsen auf zwei Parzellen nördlich von Fixey, einem Weiler der Appellation Fixin. Die Böden der Gegend sind von Kalkstein und Mergel geprägt und verleihen den Weinen häufig eine klare, strukturierte Art. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein guter Begleiter zu gebratener Ente, Rindfleisch, Lamm oder Pilzgerichten. Leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas dürfte genügen; bei einer jüngeren Flasche kann behutsames Dekantieren helfen, den Wein zu öffnen.

Produzent
Domaine Méo-Camuzet wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Étienne Camuzet gegründet und zählt zu den angesehenen Erzeugern Burgunds. Zum Besitz gehören prestigeträchtige Parzellen im Grand-Cru-Weinberg Clos de Vougeot. Nach Camuzets Tod führte Jean Méo das Weingut weiter und arbeitete dabei unter anderem mit dem renommierten Winzer Henri Jayer zusammen. Seit 1989 steht Jean-Nicolas Méo an der Spitze des Hauses.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Meo Camuzet
Jahrgang	2020
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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