Domaine Philippe Bouzereau, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 White

Der Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 ist ein eleganter Burgunder aus 100 % Chardonnay und stammt aus einer der renommierten Premier-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Die Verbindung aus kalk- und tonhaltigen Böden, klassischer burgundischer Weintradition und der charakteristischen Finesse von Chassagne-Montrachet macht diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Goldton mittlerer Intensität. In der Nase verbinden sich Aromen gelber Früchte mit frischen Zitrusnoten, die dem Duft eine lebendige, präzise Ausrichtung verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und vielschichtig mit Noten von gelben Früchten, Zitrone, Orange und Birne. Feine Anklänge von Butter sorgen für zusätzliche Fülle, während die mineralische Frische dem Wein Struktur und Länge verleiht. Der Jahrgang 2022 kann bereits mit viel Genuss getrunken werden und besitzt zugleich ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Morgeot in Chassagne-Montrachet, deren kalk- und tonhaltige Böden für Mineralität, Komplexität und Ausdruckskraft sorgen. Domaine Philippe Bouzereau, auch als Château de Citeaux bekannt, arbeitet mit traditionellen burgundischen Weinbereitungsmethoden, um die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Genauere Angaben zu Lese und Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner Kombination aus Frische, Frucht und cremiger Fülle passt der Chassagne-Montrachet hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Pasta sowie fettreichen Fischen wie Lachs und Thunfisch. Auch mild gereifte Käsesorten und feine Charcuterie sind passende Begleiter. Idealerweise wird er leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C serviert. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe freisetzen.

Produzent
Domaine Philippe Bouzereau, auch bekannt als Château de Citeaux, zählt zu den angesehenen Weingütern Burgunds. Das Haus steht für eine traditionsverbundene Weinbereitung und den Anspruch, die charakteristischen Eigenschaften der einzelnen Lagen klar zum Ausdruck zu bringen. Mit diesem Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot zeigt der Produzent die besondere Verbindung aus burgundischer Eleganz, mineralischer Präzision und der Kraft der Côte de Beaune.

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